Эта книга предлагает погрузиться в мир традиционной дворянской кухни, собранной из рецептов, переведённых с оригинальных изданий графини Е. Молоховец. Здесь представлено 100 уникальных рецептов, которые были популярны в дворянской среде. Издание станет прекрасным путеводителем для всех, кто хочет познакомиться с историей русской кулинарии и попробовать приготовить изысканные блюда по старинным рецептам.