Эта книга предлагает читателю обширную коллекцию из ста рецептов аутентичной французской кухни. Издание под редакцией О. Н. Башкатова представляет собой прекрасное руководство для тех, кто хочет изучить и освоить разнообразные кулинарные техники и вкусы Франции. Здесь вы найдёте рецепты на любой вкус — от классических блюд до инновационных кулинарных решений.