Сборник рецептов, составленный на основе поваренной книги 1905–1906 годов. В книге описана технология приготовления различных холодных закусок, горячих мясных, рыбных и овощных закусок, супов, вторых блюд, соусов, мучных и кондитерских изделий. Также в ней даны оригинальные рецепты и советы по засолке грибов и овощей.