Эта книга раскрывает секреты кулинарного искусства и традиции французской кухни. Читатели найдут здесь рецепты для приготовления закусок, салатов, супов, блюд из мяса и десертов. Книга предназначена для самого широкого круга читателей, включая любителей как классической, так и экзотической французской кухни. Особое внимание уделено блюдам из мидий и улиток.