Эта книга — замечательный подарок домашним хозяйкам и всем, кто хочет лучше узнать русскую кухню. Она предлагает более пятисот вкусных рецептов закусок, супов, овощных, грибных, мясных и рыбных блюд, пирогов и напитков. Читатели узнают много интересного об истории русской кулинарии, а также получат полезные советы из старинных кулинарных книг. Издание богато иллюстрировано акварелями и рисунками.