Рассматривается методика комплексного анализа хозяйственной деятельности предприятий торговли и общественного питания в условиях рыночной экономики. Освещаются методология и организация анализа важнейших показателей хозяйственной деятельности предприятий розничной и оптовой торговли и общественного питания, а также традиционные и экономико-математические методы исследования. Показаны подходы к оценке результатов деятельности предприятий, выявлению резервов повышения эффективности использования экономического потенциала и разработке оптимальных управленческих решений. Для студентов экономических специальностей вузов, менеджеров и руководителей предприятий.