Книга "Домашняя кулинария" предлагает большой выбор способов и рецептов приготовления холодных закусок, супов и горячих блюд из плодов, овощей, ягод, грибов, пряно-вкусовых растений и т. д. в домашних условиях. Она знакомит с основными технологическими операциями при приготовлении пищи. Издание предназначено для массового читателя.