Практическое кулинарное пособие по приготовлению изделий из различных видов теста. В книге собраны рецепты и рекомендации по выпечке пирогов, пирожков, булочек, печенья, пряников, тортов и пирожных, а также по изготовлению начинок, кремов и отделке готовых изделий. Издание адресовано домашним хозяйкам и всем, кто хочет освоить основы кондитерского дела.