Задача предлагаемой вниманию читателей книги состоит в том, чтобы дать полное представление о биохимической науке и ее содержании, преимущественно о биохимических превращениях и химическом составе организмов животных. Она рассчитана, в основном, на студентов биологических факультетов университетов, но может представить интерес также для студентов других высших школ, где ведется преподавание биохимии, а также для молодых научных работников, использующих знания по био­химии в своей исследовательской работе. Биохимия, учебник, советский учебник для государственных университетов, биология, химия, книга, советская книга.