Книга "Блюда из дичи" Ярмилы Ракушановой представляет собой сборник разнообразных рецептов приготовления блюд из дичи. Кроме этого, автор рассматривает практические аспекты обработки дичи: снятие шкур, разделка, хранение мяса и его маринование. Издание предназначено для широкого круга читателей, интересующихся кулинарией.