Кефир, казалось бы, обычный кисломолочный продукт. Однако не все знают о его свойствах. Он нормализует микрофлору кишечника и помогает укрепить здоровье. В книге обсуждаются секреты кефира и его роль в питании и диетах, а также советы по использованию в косметических целях и профилактике заболеваний.