Книга посвящена принципам лечебного и рационального питания при сахарном диабете. В издании рассматриваются особенности составления ежедневного рациона, выбор полезных продуктов и способы приготовления блюд. Представлены рецепты блюд из овощей, первые и вторые блюда, блюда из мяса и рыбы, грибные блюда, а также блюда из круп и макарон.