Сборник рецептов китайской кухни, включающий 250 блюд. В книге приведены способы приготовления закусок, супов, мясных, рыбных, овощных и мучных блюд, а также даны рекомендации по обработке продуктов, подбору приправ и подаче кушаний. Рецепты рассчитаны на домашнее приготовление и знакомят читателя с характерными особенностями китайской кулинарной традиции.