Автор брошюры, заведующий производством шашлычной «Казбек» Московского треста ресторанов и кафе, делится секретами искусства приготовления пищи. В неё включены рецепты кухни народов СССР и даются практические советы тем, кто любит готовить. Рассчитана на массового читателя.