Настоящее издание является развернутым пособием для домашних хозяек, а также всех тех, кого интересует технология изготовления различных кондитерских изделий — тортов, пирожных, печенья, десертных блюд. Книга содержит несколько сот рецептов изготовления кондитерских изделий, нормы продуктов, полезные советы и рекомендации.