В обновленном издании книги подробно изложены основы и методы домашнего консервирования плодов и овощей. Описаны необходимые инструменты и тара для этой задачи. Представлены рецепты разнообразных заготовок, включая компоты, соки, варенья и соленья. Включены методы заморозки и хранения продуктов. Книга будет полезна как начинающим, так и опытным домашним хозяйкам.