Эта книга предлагает читателям подробные инструкции по консервированию плодов и овощей дома. Содержит рекомендации о необходимых условиях и методах, которые сохранят свежесть и вкусовые качества ваших продуктов. Издание восьмое, переработанное и дополненное, предназначено для всех, кто стремится сохранять сезонные продукты на зиму.