Книга Р.Э. Лойко "Консервируем сами" издана в 1992 году издательством "Колос". Она предлагает широкий ассортимент методов и рецептов домашнего консервирования плодов и овощей. Пособие освещает ключевые технологии переработки растительного сырья, пригодные для практического применения на домашней кухне. Читателям представлены рекомендации по сохранению выращенного урожая в целях длительного хранения.