Практическое иллюстрированное руководство по подготовке и проведению банкетов. В книге представлены рецепты праздничных блюд, подробные пошаговые инструкции и фотографии каждого этапа приготовления. Издание поможет организовать праздничное меню и приготовить блюда на уровне шеф-повара.