Многотомную серию "Кулинарное искусство народов мира " продолжает "Английская кухня " - оригинальное издание, которое включает в основном материалы, переведенные специально для него, и лишь в незначительной степени заимствованные из русских или переведенных на русский язык книг. Книга рассчитана на массового читателя.