


Описание:
в книге собраны рецепты пасхальных блюд, подобранные с учётом кулинарных традиций. Среди них — куличи (12 рецептов), пасха (24 рецепта), пасхальные бабы (16 рецептов). Также представлены лакомства: кекс с корицей, сметанные крендельки, песочные сырные палочки. Среди горячих блюд к Пасхе — рыба в кляре, рулет из говядины с грибами, запечённая курица. Кроме того, в книге есть легкоусвояемые блюда из субпродуктов, традиционный курник, колоритные старинные рецепты, хитрости окраски яиц и «пасхальные фокусы».