


Описание:
«Любовь моя — рыбалка. Уха рыбацкая. Часть 5» (Аникеев А. В., Малишевский В. А., 1993) — пятая часть цикла «Копилка практических советов любителей уженья». В книге речь идет не просто о кулинарии, а о рыбацком мастерстве: уха здесь — своего рода «последний экзамен» для удильщика, показатель его опыта и искусства. Авторы делятся секретами приготовления разных видов ухи — от классической и «рядовой» до «царской», рассказывают, какую рыбу лучше брать для варки, сколько и как ее готовить, какие деликатесные добавки использовать. Также в издании можно найти сведения о том, какой была уха у наших предков. Помимо практических рекомендаций, в книге есть ироничные заметки, пословицы, поговорки и стихи, а текст дополняют многочисленные иллюстрации.