Эта книга предлагает уникальный взгляд на молочные продукты и их использование в приготовлении разнообразных блюд. Автор делится секретами молдавской кухни, раскрывая все разнообразие вкусов и ароматов, которые можно получить, используя молоко, сливки, кисломолочные продукты, масло, сыр и мороженое. Это издание станет незаменимым пособием для всех, кто хочет освоить кулинарные техники и приготовить настоящие блюда молдавской кухни.