Книга "Охотничья кухня" под редакцией А.В. Трофимова предлагает более тысячи рецептов блюд из дичи, включая мясо диких животных, блюда в полевых условиях и основы кулинарии. Издание адресовано как опытным охотникам, так и начинающим любителям кулинарии, стремящимся разнообразить своё меню изысканными и редкими блюдами.