"Овощи на столе — здоровье на сто лет", гласит народная пословица и утверждает предлагаемая вниманию читателей книга. В ней обоснованы полезность и необходимость овощей и фруктов в питании человека, приводятся некоторые сведения из истории культур, предлагается около тысячи разнообразных овощных и фруктовых блюд. Рассчитана на широкий круг читателей.