Книга "Переработка овощей, плодов и ягод в домашних условиях" издана Ленинградским издательством в 1965 году. В издании представлена информация по обработке и консервированию овощей, плодов и ягод в домашних условиях, что позволяет сохранить их полезные свойства и вкусовые качества.