Сборник рецептов для приготовления блюд на мангале и барбекю. В книге представлены варианты шашлыка из разных видов мяса, оригинальные маринады, советы по жарке на углях и сопутствующие гарниры. Издание ориентировано на любителей пикников и дачных посиделок — рецепты подобраны так, чтобы их можно было реализовать в «полевых» условиях без сложного оборудования. Особенность серии — компактный формат и фокус на 28 практичных рецептах, каждый из которых сопровождается краткими пояснениями по технологии приготовления.