Быстрее, выше, сильнее! Этот олимпийский девиз ежедневно подстегивает нас в погоне за успехом. Мы спешим, перехватывая на ходу гамбургеры и сникерсы, кофе и колу. Стремясь выиграть время, мы проигрываем в пути, имя которому — наша жизнь, мы тратим свой главный капитал — здоровье, считая, что заботу о нем можно переложить на плечи врача, защитить себя от многочисленных болезней цивилизации — гипертонии и язвы, инфаркта и психических расстройств самыми современными лекарствами. Но это — горькое заблуждение. Выдающиеся врачи-натуропаты считают, что сохранить здоровье можно только считаясь с законами природы, и важнейшим условием этого называют правильное питание: «Человек есть то, что он ест» — осознали еще в древности. О том, что, как и когда нужно есть, чтобы сохранить здоровье в нашей напряженной жизни на долгие годы увлекательно рассказывают в предлагаемой книге выдающиеся врачи-натуропаты из разных стран. Подчиняясь всеобщему закону природы в постоянной борьбе за выживание, наш организм пускает в ход одинаковую биологическую реакцию, имя которой знакомо каждому — стресс.