Рыба — здоровая легкая пища, которой можно наслаждаться каждый день. В книге представлено около 70 лучших рецептов рыбных блюд: салатов, супов, жареной, паровой, тушеной и запеченной рыбы. Возможности приготовления рыбы разнообразны, а рецепты просты и изысканны; они опробованы доктором Эткером.