Современный путеводитель по кулинарии. Выпуск посвящён телятине: в нём рассказывается о частях туши, удалении костей, начинке, жарке, приготовлении соусов и различных блюд из телятины. Также представлены оригинальные торты, советы для повара, рекомендации по использованию микроволновой печи и подборка рецептов: суп из кресс-салата, бон-фам, лодочки с грибами, овощи по-китайски, свинина с овощными голубцами, десерты, торты и чай.