Эта книга предлагает читателям путешествие в мир русской народной кухни. Составленные И. Истоминой рецепты охватывают забытые блюда, которые ранее готовились в каждой русской семье. Покажут, как приготовить как традиционные, так и уникальные блюда, сохраняя вековые кулинарные традиции.