Книга содержит более тысячи кулинарных рецептов, включая разнообразные супы, закуски, блюда из мяса и гораздо больше. Каждый рецепт дополнен сведениями о времени приготовления и необходимых пропорциях. Издание адресовано как опытным поварам, так и начинающим кулинарам, желающим постичь искусство исторической гастрономии. Прекрасное дополнение для библиотек и частных коллекций.