Практическое руководство для молодых хозяек, посвящённое составлению и приготовлению 112 обедов. Издание содержит кулинарные рекомендации, сведения о выборе и разделке продуктов, а также иллюстрированные схемы разделки мясной туши и советы по использованию различных частей говядины.