В книге показана технология резки из различных овощей (редьки, редиса, дайкона и др.) всевозможных цветов — ромашек, лилий, роз, флоксов, астр, нарциссов, гладиолусов и т. д. Эти цветы можно использовать для украшения блюд к праздничному столу. Также в книге даны рецепты салатов, холодных закусок, блюд из мяса и рыбы, закусок для аперитива, десерта и показаны варианты их украшения.