Книга "Все о вегетарианстве" рассказывает о премудростях правильного питания, способе перехода на молочно-растительную пищу, предлагает многочисленные рецепты блюд русской и иностранной кухни для вегетарианцев. Система питания преимущественно или исключительно растительной пищей. Существуют различные виды вегетарианства, которые сводятся к двум основным направлениям: 1. С полным исключением продуктов животного происхождения («старовегетарианцы»). 2. С употреблением в дополнение к растительной пище яиц либо молока («младовегетарианцы»). Наиболее строгий вариант вегетарианства носит название веганство. Люди становятся вегетарианцами по различным причинам: этическим, экологическим, экономическим, медицинским, религиозным. Для широких читательских кругов.