


Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов
Круглякова Галина Витальевна- Издательство:
- Экономика
- Год выпуска:
- 1990
- Обложка:
- Мягкая
- Сохранность:
- Удовлетворительное
- Жанры:
- Досуг, Кулинария
- Язык:
- Русский
1 840 ₽
Описание:
В книге в популярной форме изложены основные сведения о дикорастущих ягодах и грибах - их виды, пищевая ценность, способы сбора, хранения и переработки. Во втором издании несколько расширена рецептурная часть, освещен опыт выращивания дикорастущих ягод и грибов в культуре. Для широкого круга читателей.