Фундаментальное и вместе с тем популярное издание о том, что касается производства и потребления многих сотен алкогольных напитков России и зарубежных стран. Перечни и характеристики напитков разных типов, правила дегустации, сервировки стола, приема гостей. Традиции и обычаи застолья, организация различных праздников, торжеств и ритуалов, знаменитые тосты, взаимосвязь вина и здоровья, вина и любви - все это вы также найдете в книге. Здесь же рекомендации о закусках, о том, как получить больше удовольствия и избежать возможных негативных последствий от спиртных напитков, которые стали тысячелетними спутниками человечества, не только частью питания, но и элементом культуры. Издание адресовано как массовому читателю, так и специалистам-виноделам, работникам ликероводочного производства и торговли, хозяевам, руководителям и сотрудникам ресторанов и других предприятий общественного питания, лицам, в чьи обязанности входит организация приемов и банкетов.