"Блюда из картофеля" - это кулинарная книга от Г. И. Поскребышевой, посвящённая разнообразным рецептам с использованием картофеля. Автор рассказывает о разнообразии блюд, которые можно приготовить с этим привычным, но не менее важным в кулинарии ингредиентом. Каждое блюдо сопровождается иллюстрациями и подробным описанием рецепта, что делает книгу полезной для поваров разного уровня мастерства. Издание входит в серию 'Золотые рецепты' и предназначено для широкого круга читателей.