Кулинария
Сортировать:
Архипова Татьяна
Мясо и птица. Лечебные свойства протеинов
Мясо издавна не только высоко ценилось за свои вкусовые качества, но и служило для человека основным источником питательных веществ. В нем также содержатся абсолютно все незаменимые для нашего организма аминокислоты, множество витаминов и микроэлементов. И оно вовсе не так вредно, как утверждают вегетарианцы. Прочитав эту книгу, вы узнаете, какой вид мяса или птицы подходит при различных проблемах со здоровьем, чем полезны субпродукты и перепелиные яйца, а также пополните свою кулинарную копилку новыми оригинальными рецептами. Будьте здоровы и приятного аппетита!
1 148 ₽
Подробнее...
Кравченко Наталия Дмитриевна
Рациональное домашнее хозяйство
Рациональное домашнее хозяйство. Заготовки, кулинарные рецепты.
Предлагаются простые и надежные способы заготовки на зиму овощей, грибов, ягод и фруктов. Приводятся несложные рецепты блюд, которые можно приготовить из свежих или консервированных овощей и плодов.
Издание предназначено, главным образом, для молодых хозяек.
1 861 ₽
Подробнее...
Михайлов Владимир Сергеевич
Вегетарианские блюда
Авторы приводят данные о химическом составе овощей и их биологической ценности, рассказывают о рациональных способах первичной и тепловой обработки этих продуктов. Основное внимание уделяется технологии приготовления первых, вторых и холодных блюд из различных овощей, корнеплодов, а также консервированных продуктов, вырабатываемых пищевой промышленностью. Книга предназначена в качестве пособия для повара предприятий общественного питания. Она может быть также использована домашними хозяйками.
1 863 ₽
Подробнее...
Леклезио Жан-Мари, сост. Жигарьков А. А.
Домашние напитки
В книге представлены рецепты разнообразных домашних напитков: фруктовых и овощных, молочных, бродильных и пряно-ароматических, коктейлей и других. Есть специальная глава с напитками для детей. В книге есть сведения о пользе напитков, а также рекомендации, как их подавать и украшать.
1 633 ₽
Подробнее...
Сборник
Плоды и ягоды
Фрукты и ягоды любят все. Десерт - истинное наслаждение для гурмана. Но часто ли вы готовите плодово-ягодные супы, пудинги, айс-кримы и соусы? Знаете, что такое физы, флипы, самбуки, коблеры, джулепы? Простые и экзотические рецепты приготовления первых, вторых, третьих блюд, а также всевозможных напитков из даров леса и сада собраны в этой книге. Она предназначена для тех, кто знает толк в хорошей кухне.
2 528 ₽
Подробнее...
Сборник
Секреты микроволновой кухни
Давно прошли те времена, когда микроволновая печь была диковинкой. Теперь она занимает почетное место на кухне почти в каждом доме. Микроволновая кухня - это отдельный, недавно появившийся кулинарный мир, со своими правилами и секретами. Пища, правильно приготовленная в микроволновой печи, вкусней и полезней приготовленной традиционным образом. И что самое главное - все очень просто и быстро! Эта книга поможет вам раскрыть новые возможности вашей микроволновки и радовать ваших близких не только потрясающим вкусом блюд, но и фантастической скоростью их приготовления!
1 380 ₽
Подробнее...
Ярмош Анатолий Геннадьевич
Российский винокур. Старинные рецепты
Настоящая книга старинных рецептов обладает достоинством краткости в изложении технологических методов производства напитков, разнообразием ингредиентов и широким ассортиментом. При этом рецепты не предлагаются как абсолютно непререкаемые. Наоборот, они даны как отправная точка для творческого подхода специалистам ликеро-водочного производства при разработке новых изделий с учетом наличия местных сырьевых ресурсов. Рекомендуем не довольствоваться готовой рецептурой, хотя бы и тщательно проверенной, а изыскивать пути к новым находкам. Такой подход оставляет широкое поле для инициативы и несомненно найдет широкий отклик среди опытных и молодых специалистов отрасли.
2 758 ₽
Подробнее...
Алькаев Эдуард Николаевич
Вегетарианская кухня
В этой книге представлены рецепты питательных и аппетитных вегетарианских блюд. Вы познакомитесь с основными направлениями вегетарианской системы питания: старовегетарианской, запрещающей все продукты, которые имеют животное происхождение, и нововегетарианской, разрешающей наравне с растительными употребление молочных продуктов и меда.
2 758 ₽
Подробнее...
Блейкмор Кэтрин
Салаты. Легкая и здоровая пища
В книге представлены рецепты салатов на все вкусы и по любым поводам, рассчитанные на человека, у которого мало времени, но есть желание угостить оригинальным блюдом.
2 990 ₽
Подробнее...
Лайош Мари, Хемзе Карой
99 салатов
Книга «99 салатов» авторов Мари Лайош и Кароя Хемзе — это издание в альбомном формате на мелованной бумаге. В книге представлены рецепты 99 салатов, а также инструкция по приготовлению салатных соусов.
1 861 ₽
Подробнее...
Молоховец Елена Ивановна
Подарок молодым хозяйкам
В книге приводятся рецепты на любой вкус, кулинарный опыт и кошелёк, как подходящие начинающей хозяйке, так и представляющие интерес для искусного повара, как простые повседневные, так и сложные праздничные.
11 500 ₽
Подробнее...
Зумм Урсула
Раздельное питание
Книга рецептов раздельного питания поможет вам улучшить как физическое, так и психическое состояние с помощью сбалансированной пищи с использованием натуральных продуктов. Содержит цветные иллюстрации.
2 760 ₽
Подробнее...
Соколова Людмила Анатольевна
Кулинария от звезд
Эта книга подтверждает истину, что талантливый человек талантлив во всем: журналисты и писатели, актрисы и музыканты, режиссеры и модели, бизнес-леди, словом,- все героини (+ один героический мужчина!) не только известны и успешны в выбранной профессии - они относятся к кулинарии, как к искусству, создавая на кухне маленькие гастрономические шедевры.
1 150 ₽
Подробнее...
Семашко Елена Николаевна (сост.)
Как обойтись без мяса
В книге даны рецепты приготовления блюд из овощей, круп, макарон, яиц и молока, а также сладких и мучных изделий. Знакомство с этими рецептами поможет научиться питаться рационально, недорого и разнообразно.
1 633 ₽
Подробнее...
Петровский Константин Семенович, Смирнова Нина Николаевна, Белоусов Дмитрий Павлович
Витамины круглый год
В книге охарактеризованы овощи, фрукты и ягоды для переработки и консервирования, изложена краткая агротехника садовых и огородных культур.
Рассчитана на широкий круг читателей.
1 518 ₽
Подробнее...
Автор не указан
Рыбные блюда
Цель настоящей книги - привлечь внимание широких слоев населения к рыбе и вообще к продуктам моря, которые мы, безусловно, недостаточно знаем. В этой книге можно найти краткие сведения об особенностях отдельных видов промысловых рыб. Особую часть составляет кулинарный раздел книги, в котором читатель ознакомится более чем с 500 рецептами вкусных и питательных блюд из самых разнообразных видов рыбы и морепродуктов. Хочется думать, что эта книга окажется весьма полезной и для домашних хозяек, и для специалистов-кулинаров. Содержание: Что нужно знать о рыбе. Рыба и морепродукты - высокопитательная пища человека. Выбор рыбной продукции в магазинах. Первичная обработка рыбы и морепродуктов. `Секреты` рыбной кулинарии. Что можно приготовить из рыбы. Соусы, гарниры, пряности и приправы к рыбным блюдам и закускам: Соусы и масляные смеси. Пряности и приправы. Гарниры. Закуски: Бутерброды. Салаты и винегреты. Холодные закуски. Горячие закуски. Рыбные супы. Отварная рыба. Жареная рыба. Тушеная рыба. Запеченая рыба. Изделия из рубленой рыбы. Изделия из теста с начинкой из рыбы и рыбных продуктов
1 861 ₽
Подробнее...
Рязанская Муся Иосифовна, Вигдорович Феликс Львович
Маленькая домашняя энциклопедия
Приведены рекомендации по решению дизайнерского оформления квартиры, созданию оптимальных условий работы и отдыха в ней, выполнению собственными силами небольшого, косметического ремонта. Освещены многочисленные вопросы, возникающие при ведении домашнего хозяйства: как с наименьшими затратами сил и времени убрать квартиру, постирать и выгладить белье, обновить ковер и мебель, как удалить пятно с одежды, почистить мех, кожаное пальто, замшевую куртку, обувь, пух и перья, как справиться с бытовыми насекомыми (мухами, тараканами, молью и т. п.), защитить себя от комаров и других кровососущих насекомых. Даны советы женщине, как разумно следовать моде, организовать "бутербродный стол", а мужчине - быстро приготовить себе нестандартный вкусный завтрак. Книга предназначена для женщины любого возраста и мужчины, желающего принять участие в домашней работе.
1 378 ₽
Подробнее...
Белов Николай Владимирович
Астрологическая кулинария
В книге "Астрологическая кулинария" собраны рецепты блюд, которые приготовлены из продуктов, рекомендуемых астрологами для каждого из знаков Зодиака. Предлагается множество рецептов различных кухонь мира. Здесь можно найти рецепты блюд из мяса и рыбы, овощей и фруктов, даров моря.
1 861 ₽
Подробнее...
Чумичева Ольга Валерьевна
Лечебные свойства продуктов. Продукты как лекарство
С таким помощником, гак эта книга, вы сможете легко разобраться, какие продукты являются для вас наиболее целебными, и будете готовить не только вкусную, но и полезную еду, благодаря которой хорошее самочувствие станет вашим постоянным спутником.
1 378 ₽
Подробнее...
Клявиня Айна Мартыновна
Обед на каждый день
В книге даны меню и рецепты обедов из двух блюд, а также рецепты гарниров, соусов, салатов, мучных изделий. Читатель найдет здесь советы по хранению и экономному использованию продуктов, улучшению вкуса блюд, сервировке стола, уходу за кухней и др. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
1 863 ₽
Подробнее...
Пономарев Алексей Иванович, Пономарева Юлия Евгеньевна
Грибная кухня
В книге рассказано о способах заготовки грибов впрок и содержит около 600 рецептов блюд с использованием грибов — салаты и винегреты, бутерброды, омлеты, первые и вторые блюда, соусы, горячие и холодные закуски, изделия из теста. Для широкого круга читателей.
1 840 ₽
Подробнее...
Питание по временам года
Рецепты, собранные в этой книге, помогут вам разнообразить стол и приготовить множество вкусных блюд в любое время года.
2 070 ₽
Подробнее...
Лечебные свойства продуктов. Продукты как лекарство
С таким помощником, гак эта книга, вы сможете легко разобраться, какие продукты являются для вас наиболее целебными, и будете готовить не только вкусную, но и полезную еду, благодаря которой хорошее самочувствие станет вашим постоянным спутником.
1 380 ₽
Подробнее...
Домашние заготовки в мультиварке
Мультиварка - незаменимый по своей функциональности кухонный прибор. Она удобна в использовании дома и на даче, и ее можно с успехом приспособить для приготовления различных домашних заготовок. В книге собраны рецепты консервирования всех категорий продуктов: овощей, мяса и птицы, фруктов и ягод. Все рецепты снабжены подробными пошаговыми советами о тонкостях и вариантах приготовления консервов, в том числе о правильной стерилизации и условиях их хранения.
2 530 ₽
Подробнее...