Кулинария
Сортировать:
Сборник
Химический состав блюд и кулинарных изделий. Справочник в двух томах. Том 1. Часть 1
Это фундаментальное научно-производственное руководство, разработанное ведущими советскими и российскими нутрициологами (под руководством И. М. Скурихина). В первой части первого тома детально описывается точный химический состав, калорийность, содержание макро- и микроэлементов, а также витаминов в сотнях готовых блюд и полуфабрикатов общественного питания. Кроме того, в справочнике приведены точные нормативы и таблицы технологических потерь пищевых веществ при различных видах тепловой кулинарной обработки (варка, жарка, запекание).
1 863 ₽
Подробнее...
1000 советов. Выпуск № 9/2018
Газета «1000 советов» – это подсказки на все случаи жизни... А ещё множество хитростей и полезных мелочей, которые облегчат ваши повседневные заботы и хлопоты.
1 495 ₽
Подробнее...
Родионова Ирина (ред.)
Блюда из микроволновой печи
Микроволновая печь - это революция на нашей кухне. В книге собраны разнообразные рецепты блюд, наиболее подходящие для приготовления в микроволновой печи. Здесь указаны оптимальные режимы нагрева и точные весовые соотношения продуктов для каждого блюда.
2 760 ₽
Подробнее...
Сборник
Домашняя энциклопедия. На кухне и около
"На кухне и около" - это сборник из 122 полезных советов, которые помогут вам в приготовлении разнообразных блюд и организации кухонного пространства. Книга содержит разнообразные советы по приготовлению пищи, начиная от базовых рецептов и заканчивая хитростями, которые помогут вам сделать ваши блюда еще вкуснее. Вы узнаете, как правильно выбирать продукты, сочетать их и готовить различные блюда. Книга также содержит множество полезных советов по организации кухонного пространства. Вы узнаете, как правильно хранить продукты, как организовать рабочее место и как сделать так, чтобы на кухне всегда было чисто и аккуратно. Книга "На кухне и около" станет незаменимым помощником для всех, кто любит готовить и хочет сделать свой кулинарный опыт еще более приятным и продуктивным.
1 380 ₽
Подробнее...
Сборник
Итальянская кухня. Классические и современные блюда
Лучшие рецепты классической, местной и современной кухни, в том числе яства для особых случаев, восхитительные десерты и простые блюда на каждый день. Советы по приготовлению, сервировке и варианты для дополнительного разнообразия.
Фотографии большого формата для каждого блюда и рисунки ингредиентов.
1 610 ₽
Подробнее...
Фоли Денис, Олтшул Сара
Лекарства с кухонной полки. 1001 домашнее средство
Лекарства с кухонной полки. 1001 домашнее средство для вашего здоровья.
Эта книга возвращает в нашу жизнь проверенные временем домашние лекарства прошлого. Новые исследования предлагают более эффективные способы использования чеснока, рыбных консервов, пряностей, овса и сотен других самых обычных продуктов для профилактики и лечения различных недугов по примеру наших бабушек и прабабушек.
И вся эта бесценная информация собрана здесь, в одном подробном практическом руководстве.
2 760 ₽
Подробнее...
Родионова Ирина Анатольевна
Русская кухня из микроволновой печи
Эта книга - замечательный подарок счастливым владельцам микроволновых печей, которые хотят лучше узнать русскую кухню. От ее страниц веет ароматами давно забытых кушаний, приготовленных с помощью энергии микроволн. Более 700 лучших рецептов всевозможных закусок, супов, овощных, грибных, мясных и рыбных блюд, пирогов, блинов и сопровождающих еду напитков - от сбитней до киселей. Они не только удовлетворят самые изысканные вкусы, но и позволят разнообразить меню и сделать его более разумным и здоровым. Причем в книгу включены рецепты вполне современных блюд. Их можно приготовить в домашних условиях и почувствовать аппетитное благоухание старины. Кроме рецептов, в книге много интересных сведений об истории русской кулинарии, полезные советы из старинных рецептурных книг.
1 633 ₽
Подробнее...
Сборник
Энциклопедия домашнего хозяйства. В 3 томах. Том 2. Секреты кулинарии и гостеприимства. Национальная и зарубежная кухня
Это второе издание в трехтомной серии, посвященное кулинарии, секретам гостеприимства, национальной и зарубежной кухне. Энциклопедия предлагает широкий спектр рецептов, советы по организации праздников и общению с гостями. Полезно как для начинающих, так и для опытных хозяек.
1 863 ₽
Подробнее...
Гилберт Элизабет, Поттер Маргарет Ярдли
Кулинарная книга моей прабабушки
Распаковывая коробку с семейными ценностями, Элизабет Гилберт обнаружила в ней старую поваренную книгу написанную ее прабабушкой. С наслаждением читая пожелтевшие страницы, она поняла, что здесь собраны не просто кулинарные рецепты, но и рецепты счастливой жизни. Теплые, остроумные рассказы прабабушки Джимы возвращают читателя к той эпохе, когда домашний уют и изысканные блюда были для семьи радостью. А мысль о том, что "ничто не может заменить вкусную еду и удобную кровать", - источником вдохновения.
5 750 ₽
Подробнее...
Ермакович Дарья Ивановна
150 лучших блюд домашней кухни
Салат с курицей и черносливом или винегрет с семгой и груздями, наваристый борщ или освежающий легкий суп гаспачо, запеченное мясо под сыром или настоящий азербайджанский плов с нежнейшей бараниной... Хочется попробовать? Тогда открывайте нашу книгу и выбирайте, что вам больше по вкусу.
Настоящее издание представляет собой сборник рецептов блюд как на каждый день, так и к праздникам. Здесь вы найдете самые разнообразные салаты и закуски, первые и вторые блюда, а также выпечку и десерты. Каждое блюдо, кроме перечня необходимых ингредиентов, сопровождается пошаговой инструкцией по его приготовлению.
2 300 ₽
Подробнее...
Исаева Елена Львовна (сост.)
Постный стол
Ни для кого не секрет, что пища должна быть вкусной, разнообразной, легкой и здоровой. Возможно ли это? Да, если речь идет о постном столе. В данной книге представлены лучшие рецепты постных блюд, которые по своему витаминному составу, наличию клетчатки, легкости усвоения и питательности ничем не уступают, например, блюдам из мяса. Вам остается только выбрать понравившийся рецепт блюда, сообразуясь со степенью ограничения поста, которую вы для себя считаете посильной, и приготовить его в соответствии с подробным описанием, данным в книге. Приятного вам аппетита!
1 380 ₽
Подробнее...
Завистовска Зофья
Диетическое питание при различных заболеваниях
Вышедшая впервые в Польше несколько десятков лет назад данная книга дополнялась автором и переиздавалась шесть раз в яркой и популярной форме изложены проблемы рационального питания.
1 633 ₽
Подробнее...
Завистовска Зофья
Домашние напитки
Книга предлагает вам широкий выбор самых разнообразных горячих и освежающих домашних напитков: фруктовых и овощных, молочных, бродильных и пряно-ароматических, коктейлей и других. Специальная глава отведена напиткам для детей.
Способы приготовления напитков просты настолько, что их легко может приготовить любой взрослый член вашей семьи, даже не обладающий кулинарными навыками, тем более, если в вашем распоряжении имеется электрический смеситель.
Вы найдете здесь сведения о пользе напитков, узнаете, какой напиток лучше подать в том или ином случае, как украсить его.
Некоторые рецепты вы можете при желании изменить на свой вкус - все зависит от вашей фантазии. Однако не забывайте о тех советах, которые даст вам эта книга.
1 863 ₽
Подробнее...
Наместников Александр Федорович
Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
В книге популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приёмы домашнего консервирования, описаны тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений, консервирования грибов, сушки овощей и плодов. Изложены замораживание и последующее хранение замороженных продуктов в домашнем холодильнике. Особое внимание уделено пряностям. Седьмое стереотипное издание.
2 760 ₽
Подробнее...
Медкова Ирина Львовна, Павлова Татьяна Николаевна, Брамбург Борис Вульфович
Все о вегетарианстве
Если вы хотите стать мудрым и нравственно совершенным, продлить свою жизнь и даже в старости оставаться активным и бодрым, сохранить здоровье и красоту, советуем вам прочитать эту книгу. В ней авторы подробно рассказывают о достоинствах вегетарианской диеты, предлагая многочисленные рецепты блюд для вегетарианцев.
1 863 ₽
Подробнее...
Ковалев Вячеслав Михайлович, Могильный Николай Петрович
Советуем приготовить. Блины
Вашему вниманию предлагается книга рецептов блинов и начинок для них.
1 150 ₽
Подробнее...
Сборник
150 рецептов котлет
В книге помещены рецепты котлет из мяса, птицы, рыбы, картофеля, овощей, грибов и других продуктов. Многие рецепты отражают своеобразие кухни как народов нашей страны, так и других народов мира.
1 150 ₽
Подробнее...
Массо Сальме
Грибные блюда
Книга "Грибные блюда" Сальме Массо представляет собой богатый сборник рецептов приготовления блюд из грибов. Она предлагает разнообразные методы приготовления, от простых до более сложных. Издание полезно для любителей грибов и желающих разнообразить свой рацион новыми вкусами и ароматами.
1 150 ₽
Подробнее...
Сборник
Лучшие кулинарные рецепты. Новая коллекция
Предлагаются избранные рецепты салатов, закусок, супов, вторых блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей, круп. Особое внимание уделено выпечке, включая изготовление тортов, кексов, желанных в праздничные и выходные дни, а также десертов. Результат - оригинальное и нестандартное изделие для любого торжества.
2 530 ₽
Подробнее...
Кульзова-Гавличек Е., Котович С.
Паштеты и бутерброды
Книга посвящена искусству приготовления паштетов и бутербродов. Авторы Е. Кульзова-Гавличек и С. Котович делятся разнообразными рецептами, которые помогут разнообразить ваше меню и удивить гостей. Издание будет полезно как для начинающих кулинаров, так и для опытных мастеров.
2 300 ₽
Подробнее...
Мельникова Наталья Николаевна
300 рецептов французской кухни
Эта книга предлагает вниманию читателей 300 изысканных рецептов французской кухни. Каждый рецепт представлен в доступной форме и сопровождается иллюстрациями. Издание адресовано всем, кто интересуется кулинарией и хочет постичь мастерство французских шеф-поваров.
1 863 ₽
Подробнее...
Сборник
1000 рецептов старинной кухни
Книга представляет собой сборник из тысячи рецептов старинной кухни. Издание предлагает разнообразные блюда, которые были популярны в прошлые века, сохраняя уникальные традиции и аромат старины. Сборник может помочь не только открыть секреты классической кухни, но и освоить кулинарные приемы, которые остаются актуальными и сегодня.
1 863 ₽
Подробнее...
Шквыря Жанна Юрьевна
Быстрые рецепты для похудения и очищения
В погоне за стройностью многие люди сидят на изнурительных диетах, а то и вовсе голодают. Яблочко на завтрак, сухарик на обед. Подобные ограничения в питании не только портят настроение, но и могут вызвать заболевания желудка. Но выход существует. Теперь, без вреда для своего здоровья, вы можете питаться регулярно и правильно, есть горячую пищу, но не поправляться, а, наоборот, худеть. Огромное количество уникальных рецептов, содержащихся в нашей книге, помогут вам снизить вес. Есть даже рецепты десертов и выпечки, которые порадуют сластен, но не принесут лишних килограммов. В каждом блюде указано время приготовления. Таблицы калорийности, приведенные в конце книги, помогут вам более правильно составить свой рацион.
1 380 ₽
Подробнее...
Русский дом. Поваренная книга
Эта книга предлагает разнообразие рецептов для кулинарных традиций. Составитель Е. Молоховцева создала издание, которое поможет хозяйкам разнообразить семейное меню. В книге представлены рецепты холодных, первых и вторых блюд, соусов, десертов, а также советы по ведению хозяйства.
2 760 ₽
Подробнее...