Кулинария
Сортировать:
Большакова Маргарита Ивановна
Большая книга толстушки
Эта книга предлагает разнообразные рецепты для тех, кто хочет наслаждаться вкусной едой и при этом заботится о своей фигуре. В ней собраны советы по питанию и рецепты блюд на любой вкус, от низкокалорийных до более сытных.
2 090 ₽
Подробнее...
Розмаль Виктория Михайловна
Карманная библиотека. Домашнее консервирование и соление
Научно-популярное издание о домашних заготовках. Книга посвящена консервированию и солению овощей, фруктов, ягод и грибов; содержит рецепты, практические рекомендации по подготовке продуктов, стерилизации тары и хранению готовых заготовок.
2 090 ₽
Подробнее...
Ковалев Николай Иванович, Усов Владимир Васильевич
Химия для вас. Рассказы о тайнах домашней кухни
Книга в популярной и занимательной форме знакомит читателей с кулинарным искусством. Книга предназначена для любознательных домашних хозяек, поваров и технологов предприятий общественного питания, а также может быть полезна в качестве учебного пособия для учащихся техникумов и ПТУ, выпускающих специалистов для предприятий общественного питания.
2 280 ₽
Подробнее...
Котоусова Антонина Митрофановна, Котоусов Николай Георгиевич
Вяленые фрукты и овощи
В книге дано описание нового способа консервирования фруктов и овощей, который заключается в том, что из них предварительно отделяют соки, а оставшийся продукт можно вялить, использовать для приготовления пюре, джема, цукатов, варенья и т. д., которые сохраняют питательные качества свежих фруктов и овощей. Рассчитана на широкий круг читателей.
2 090 ₽
Подробнее...
Сборник
Питание и здоровье
Эта книга рассказывает о важности правильного питания и его влиянии на здоровье человека. Включает рекомендации по составлению рациона, подчеркивая значимость завтрака, обеда и ужина. Читатель узнает о важности сбалансированного приема пищи в повседневной жизни.
1 140 ₽
Подробнее...
Маршак Макс Соломонович
Приготовление диетических блюд в домашних условиях
В книге подробно описана технология приготовления диетических блюд в домашних условиях. В первой ее части перечислен набор продуктов, рекомендуемых при различных заболеваниях, приведена характеристика обязательного пищевого рациона (диеты) при болезнях желудка, кишечника, печени, почек, сердечно-сосудистых заболеваниях и др., даны примерные однодневные и семидневные меню, рекомендации по проведению разгрузочных дней. Во второй части книги приведены рецепты приготовления диетических блюд, даны советы по кулинарной обработке продуктов. Книга снабжена необходимым справочным материалом и представит несомненный интерес для всех, кого интересует диетическое питание.
1 900 ₽
Подробнее...
Гринь О. (сост.)
Семья, здоровье, друг. Выпуск № 12. Домашнее консервирование
Сборник рецептов и практических советов по домашнему консервированию. В издании представлены способы заготовки помидоров, огурцов, баклажанов, грибов, зелёного горошка, фасоли, кукурузы, варенья, джемов и компотов.
2 090 ₽
Подробнее...
Уитни Кэтрин, Д'Адамо Питер
Здоровье в любом возрасте. 4 группы крови - 4 кухни
Развивая новое и уникальное направление в диетологии, авторы прославившейся книги "4 группы крови - 4 пути к здоровью" предлагают здесь широкому кругу читателей более 200 рецептов блюд и 30-дневные планы питания, соответствующие конкретной группе крови так, чтобы обеспечить человеку здоровье, долголетие и оптимальный вес.
2 280 ₽
Подробнее...
Распутина М.
Кухни народов мира. Том 16. Турецкая кухня
Шестнадцатый том коллекции «Кухни народов мира», посвящённый турецкой кухне. В издании собраны рецепты традиционных блюд, закусок, выпечки, супов, мясных и овощных кушаний, а также сведения о кулинарных традициях Турции.
2 090 ₽
Подробнее...
Сборник
Искусная хозяйка. Популярная энциклопедия по домоводству
«Искусная хозяйка» станет надежным помощником в непростом деле — ведении домашнего хозяйства и пригодится в каждом доме и на каждый день .
3 800 ₽
Подробнее...
Узун Оксана Васильевна
Русский народ. Русская кухня
Книга "Русская кухня" предлагает более 300 рецептов разнообразных блюд, сохраняя традиции и современные тренды русской кулинарии. Издание богато иллюстрировано и включает интересные факты об истории русской кухни. Читатель найдет подробные рекомендации по выбору и обработке продуктов, а также советы по сервировке стола.
3 040 ₽
Подробнее...
Сборник
Книга о вкусной и здоровой пище
"Книга о вкусной и здоровой пище" издается в нашей стране с 1939 года и каждый раз становится бестселлером. В чем секрет такой популярности? Это единственное издание, в котором собран и обобщен передовой опыт и знания специалистов в области питания, кулинаров-практиков и домохозяек. В настоящем богато иллюстрированном издании вы познакомитесь с теорией и практикой кулинарного искусства, получите исчерпывающую информацию о различных диетах, детском и лечебном питании и т. д. Авторы надеются, эта замечательная книга долгие годы будет верным помощником для любой хозяйки!
10 450 ₽
Подробнее...
Алямовская Вера Анатольевна
Домашние салаты и закуски
Пикантные, комбинированные, смешанные, фруктовые салаты-десерты и салаты-ассорти станут украшением домашнего обеда в будни и праздники, на юбилейном вечере и вечеринке. Книга полностью посвящена салатам и закускам и содержит более сотни кулинарных рецептов — традиционных и новых. С их помощью можно приготовить вкусные и полезные блюда для повседневного и праздничного стола.
1 539 ₽
Подробнее...
Николайчук Лидия Владимировна, Баженова Лариса Александровна
Дары русского леса. Домашние заготовки из ягод и грибов
Практическое руководство по домашней переработке лесных ягод и грибов. В книге собраны рецепты и рекомендации по приготовлению варенья, джемов, соков, компотов, маринадов, солений и других запасов на зиму, а также советы по сбору и подготовке даров леса.
2 090 ₽
Подробнее...
Сборник
Кухни народов мира. Том 14. Тайская кухня
Тайский бокс, тайский массаж, тайская кухня. Бокс и массаж оставим на потом, а про кухню скажем прямо сейчас: это сказка! Которая на самом деле гораздо ближе к реальности, чем можно подумать. В том смысле, что все эти фантастические супчики с кокосовым молоком вполне реально приготовить даже у нас. Лемонграсс (или лимонное copгo) можно купить, имбирь тоже. Не переборщить бы с рыбным соусом «нам пла», но eгo чрезмерно яркий вкус отлично нейтрализует сок лайма... Впрочем, мы, кажется, забегаем вперёд. Скоро сами всё прочитаете.
2 280 ₽
Подробнее...
Барагамян Анаит Арменаковна (ред.)
Кухни народов мира. Том 30. Малайзийская кухня
В этой книге представлены блюда малайзийской кухни, которые вы сможете приготовить. Остров Пенанг - это рай для гурманов. Звучит довольно банально, правда? Есть и другие места на земле, которые принято называть так же. Но Пенанг - нечто особенное. Он это звание точно заслужил. Всем хороша малайзийская кухня, одна беда: у нас в стране (в отличие от остального мира) её попробовать негде. Ну и ладно, будем считать, что наша книга поможет вам решить эту проблему хотя бы отчасти.
2 660 ₽
Подробнее...
Распутина Мария (ред.)
Кухни народов Мира. Японская кухня
Японцы гордятся своей кухней, её самобытностью и древностью. При этом кое-что из кулинарных традиций других народов они охотно переняли. Но зато и во всём мире японская кухня входит в число самых популярных. Вроде нет уже ничего экзотического во всех этих суши, сашими, роллах, а люди к ним тянутся. Нравится им идея хотя бы краткого, на время застолья, контакта со страной, которая подарила миру карате, Харуки Мураками и Годзиллу.
2 280 ₽
Подробнее...
Барагамян Анаит Арменаковна (ред.)
Кухни народов мира. Том 18. Балканская кухня
Почему так веселы люди в фильмах Эмира Кустурицы? Почему так зажигательны мелодии Горана Бреговича? Откуда вообще на Балканах это ощущение беспрерывного праздника? Да просто кухня у них такая - веселая, зажигательная, праздничная. Это в других странах: завтрак, обед, ужин. А на Балканах каждое застолье постепенно переходит в веселье.
2 850 ₽
Подробнее...
Сборник
Кухни народов мира. Том 24. Вьетнамская кухня
Эта книга предлагает читателю погрузиться в мир вьетнамской кухни, где традиции гармонично сочетаются с уникальными кулинарными техниками. Издание представляет собой часть серии 'Кухни народов мира' и знакомит с богатым разнообразием блюд, их историей и культурными особенностями. Красочные иллюстрации и подробные рецепты делают это пособие незаменимым для всех, кто интересуется азиатской кулинарией.
2 090 ₽
Подробнее...
Ковалев Николай Иванович, Усов Владимир Васильевич
Химия для вас. Рассказы о тайнах домашней кухни
Книга в популярной и занимательной форме знакомит читателей с кулинарным искусством. Книга предназначена для любознательных домашних хозяек, поваров и технологов предприятий общественного питания, а также может быть полезна в качестве учебного пособия для учащихся техникумов и ПТУ, выпускающих специалистов для предприятий общественного питания.
2 280 ₽
Подробнее...
Шилина Наталья (сост.)
Для Вас. Чудо-тесто. Рецепты из муки
В книге собраны рецепты кондитерских изделий, которые можно приготовить в домашних условиях. Это выпечка из разнообразных видов теста, отделочные полуфабрикаты — кремы, глазури, помадки и т. д., сладкие десертные блюда: муссы, пудинги, мороженое, пасхальные изделия. Приведены сведения об использовании различной кухонной утвари, разъясняются принятые в кулинарии термины, даются полезные советы хозяйкам.
3 800 ₽
Подробнее...
Сборник
Учитесь вкусно печь
Эта книга представляет собой справочник по выпечным изделиям. Наряду со многими, хорошо известными рецептами, например рецептами по приготовлению мелких выпечных изделий, а также пользующихся большой популярностью пирогов, выпекаемых на противне, и праздничных тортов, вниманию читателя предлагаются новые выпечные изделия, которые можно приготовить без особой затраты времени. Так, пользуясь тем, что в продаже имеются некоторые уже готовые виды теста, например, слоеное, дрожжевое, песочное, с помощью советов, данных в книге, можно быстро приготовить из них вкусное выпечное изделие. Приводятся новые рецепты пиццы, хлебных изделий. Дрожжевое тесто, приготовление которого занимает обычно очень много времени, может быть подготовлено для выпечки уже накануне. Чтобы облегчить работу с этим справочником, рецепты выпечных изделий группируются по соответствующим видам теста. Продукты для теста, начинки или украшения могут быть взяты и из других глав, благодаря чему уже известные рецепты могут быть несколько изменены.
1 539 ₽
Подробнее...
Сборник
Кулинарное искусство народов мира. Французская кухня
В книге представлены рецепты наиболее распространённых французских блюд. Автор отмечает, что приготовление некоторых из них не доставляет особых хлопот, и издание может быть полезно домашним хозяйкам и работникам сети общественного питания.
«Французская кухня — одна из самых интересных национальных кухонь в мире, ещё в XIX веке Париж стал центром кулинарного искусства». Из французского языка пришли названия многих блюд: рулеты, котлеты, фрикадельки, антрекот, соус, майонез, омлет.
1 539 ₽
Подробнее...
Ковалев Вячеслав Михайлович, Могильный Николай Петрович
Русская кухня. Традиции и обычаи
Книга "Русская кухня: традиции и обычаи" освещает разнообразие и многогранность русской кухни. Авторы В. М. Ковалев и Н. П. Могильный исследуют исторические и культурные аспекты российских кулинарных традиций, демонстрируя рецепты и обычаи, которые делают русскую кухню уникальной. Это издание является погружением в мир национальной гастрономии, отражая культурное наследие и развитие кулинарных традиций России.
2 090 ₽
Подробнее...