Кулинария
Сортировать:
Сборник
Кулинарный календарь. Православные посты и праздники
Эта книга предлагает вам погрузиться в мир православных традиций и культуры через призму календарных праздников. Она расскажет о том, как правильно питаться во время постов и праздников, предлагая разнообразные рецепты, которые помогут разнообразить ваше меню даже в самые строгие дни. Книга станет полезным справочником для всех, кто интересуется сохранением православных обычаев в ритме современной жизни.
2 530 ₽
Подробнее...
171 рецепт блюд для иммунитета
Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена без письменного разрешения владельца авторских прав.
Данная книга не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.
2 760 ₽
Подробнее...
Каленчиц Т. В. (сост.)
300 советов хозяйке
Кулинарные рецепты. Домашняя медицина, Советы по уходу за собой
2 070 ₽
Подробнее...
Клявиня Айна Мартыновна
Обед на каждый день
В книге даны меню и рецепты обедов из двух блюд, а также рецепты гарниров, соусов, салатов, мучных изделий. Читатель найдет здесь советы по хранению и экономному использованию продуктов, улучшению вкуса блюд, сервировке стола, уходу за кухней и др. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
1 380 ₽
Подробнее...
Ануфриев Василий Михайлович, Кириллова Галина Михайловна, Кикнадзе Николай Семёнович
Библиотека повара. Соусы. Специи
В первом разделе настоящего издания изложена техника приготовления разнообразных соусов (121 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте.
Второй раздел книги посвящен вопросам правильного использования различных специй и приправ. Раздел "Соусы" написан В. М. Ануфриевым, раздел "Специи и приправы" - Г. М. Кирилловой и Н. С. Кикнадзе, общие сведения - В. И. Трофимовой.
3 680 ₽
Подробнее...
Покровский А. А. (ред.)
Книга о вкусной и здоровой пище
«Книга о вкусной и здоровой пище» пропагандирует научные основы рационального питания, знакомит с теорией кулинарного искусства и в то же время является практическим пособием по приготовлению пищи в домашних условиях.
5 750 ₽
Подробнее...
Массо Сальме Оскаровна
Грибные блюда
Книга "Грибные блюда" ставит своей целью способствовать более разнообразному и широкому использованию грибов в нашем меню, так как они обладают достаточно большой питательной ценностью и хорошими вкусовыми качествами. Автор исходит из состава грибов и их пищевой ценности. В книге приводятся данные о грибах как продукте питания, отмечаются особенности съедобных грибов и даются указания для распознавания ядовитых грибов. Главное внимание уделяется использованию грибов как продукта питания. Ввиду того что круглогодичное употребление грибов предполагает их умелое сохранение, в первую очередь рассматриваются различные способы заготовки грибов и их хранения. Далее приводятся рецепты грибных блюд. Грибы можно использовать как отдельное кушанье, их можно подавать с картофелем и хлебом, однако еще больше возможностей предоставляет комбинирование грибов с различными другими продуктами. Грибы придают приятный аромат и вкус многим супам, рыбным и мясным блюдам. Вместе с тем они обогащают пищу витаминами и минеральными веществами. Разумеется, книга не дает всех возможных вариантов использовани
1 863 ₽
Подробнее...
Сборник
Московская старина
"Московская старина" — это сборник воспоминаний, который переносит читателей в прошлые столетия, раскрывая жизнь и быт Москвы. Издание включает в себя описания традиций, общественной жизни и культуры города, а также предлагает уникальный взгляд на историческое развитие российской столицы.
1 633 ₽
Подробнее...
Похлёбкин Вильям Васильевич
Национальные кухни наших народов
Книга знакомит с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приёмами каждой из них. Основное содержание составляют не рецепты приготовления национальных блюд. Для широкого круга читателей.
2 530 ₽
Подробнее...
Кутепова Ирина Александровна (сост.)
Большой праздничный стол. Салаты и закуски на все праздники
Книга адресована и начинающим кулинарам, и опытным хозяйкам. В ней содержится масса простых и оригинальных рецептов блюд, которые можно без особых временных затрат приготовить дома.
2 760 ₽
Подробнее...
Молоховец Елена Ивановна
В домашнем хозяйстве. Подарок молодой хозяйке, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве. Часть 1
В этой книге собраны исконно русские блюда. В бездонных кладовых национальной кухни, веками складывавшейся в России, хранятся настоящие сокровища. Очень многие кушанья прошлого могут стать украшением нашего стола, сделать современное меню более разнообразным и здоровым.
2 760 ₽
Подробнее...
Кенгис Роберт Петрович
Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
В книге приведены рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, а также заготовки к ним — тесто, крема, помады, желе, сиропы. Есть сведения об инвентаре, продуктах, их обработке и хранении. Всего в книге 553 рецепта.
13 800 ₽
Подробнее...
Маслякова Елена
500 необычных блюд из овощей
Данная книга Елены Масляковой представляет собой сборник из 500 уникальных кулинарных рецептов, предназначенных для любителей овощей. В ней собраны способы приготовления самых разнообразных блюд, которые украсят как праздничный стол, так и ежедневный рацион. Каждое блюдо радует неповторимым вкусом и необычным исполнением.
2 760 ₽
Подробнее...
Сборник
1000 рецептов старинной кухни
Сборник рецептов, составленный на основе поваренной книги 1905–1906 годов. В книге описана технология приготовления различных холодных закусок, горячих мясных, рыбных и овощных закусок, супов, вторых блюд, соусов, мучных и кондитерских изделий. Также в ней даны оригинальные рецепты и советы по засолке грибов и овощей.
2 760 ₽
Подробнее...
Аникеев Александр Васильевич, Малишевский Владимир Антонович
Любовь моя - рыбалка. Уха рыбацкая. Часть 5
«Любовь моя — рыбалка. Уха рыбацкая. Часть 5» (Аникеев А. В., Малишевский В. А., 1993) — пятая часть цикла «Копилка практических советов любителей уженья».
В книге речь идет не просто о кулинарии, а о рыбацком мастерстве: уха здесь — своего рода «последний экзамен» для удильщика, показатель его опыта и искусства. Авторы делятся секретами приготовления разных видов ухи — от классической и «рядовой» до «царской», рассказывают, какую рыбу лучше брать для варки, сколько и как ее готовить, какие деликатесные добавки использовать. Также в издании можно найти сведения о том, какой была уха у наших предков.
Помимо практических рекомендаций, в книге есть ироничные заметки, пословицы, поговорки и стихи, а текст дополняют многочисленные иллюстрации.
1 035 ₽
Подробнее...
Сотников В. И. (сост.)
Домашнее консервирование. Выпуск № 5
Книга "Домашнее консервирование. Выпуск 5" представляет собой часть серии брошюр, посвященных разнообразным методам консервирования продуктов в домашних условиях. Издание включает ценные советы по сохранению полезных фруктов и овощей, обеспечивая разнообразие в рационе. Оно содержит проверенные рецепты и рекомендации, которые помогут хозяйкам легко и безопасно заготавливать продукты на зиму.
1 633 ₽
Подробнее...
Сборник
Мы хорошо готовим
"Мы хорошо готовим" — это кулинарная книга, предлагающая широкий спектр рецептов как для начинающих, так и для опытных кулинаров. Включает в себя рецепты различных блюд, переведённые с немецкого языка, изданные издательством Verlag für die Frau Leipzig. Книга предлагает традиционные рецепты с пошаговыми инструкциями, позволяя читателям освоить разнообразные методы приготовления.
2 760 ₽
Подробнее...
Лукьянов Н. Л.
Мед. Лечение продуктами пчеловодства. Медовая кулинария
В книге рассказывается о лечебных свойствах меда и других пчелопродуктов, о том, как они используются в исцелении и питании человека.
Издание рассчитано на широкий круг читателей.
2 530 ₽
Подробнее...
Усманов Владимир Викторович (ред.)
Кушайте на здоровье. Пасхальный стол
в книге собраны рецепты пасхальных блюд, подобранные с учётом кулинарных традиций. Среди них — куличи (12 рецептов), пасха (24 рецепта), пасхальные бабы (16 рецептов). Также представлены лакомства: кекс с корицей, сметанные крендельки, песочные сырные палочки.
Среди горячих блюд к Пасхе — рыба в кляре, рулет из говядины с грибами, запечённая курица. Кроме того, в книге есть легкоусвояемые блюда из субпродуктов, традиционный курник, колоритные старинные рецепты, хитрости окраски яиц и «пасхальные фокусы».
2 530 ₽
Подробнее...
Коцци Лаура, Шмелева Ольга
Итальянская кухня. Кулинарное путешествие
Эта элегантно оформленная книга откроет Вам, читатель, удивительный мир итальянской кухни. Ее авторы, две подруги - итальянка и русская - с явным удовольствием, приводя многочисленные "аппетитные" подробности, рассказывают о кулинарных премудростях Северной, Центральной и Южной Италии. Удачно дополняют авторский рассказ яркие колоритные фотографии различных кушаний и старинные гравюры итальянских художников. Книга адресована самому широкому кругу читателей.
2 530 ₽
Подробнее...
Дубовис Григорий Александрович
Еврейская кухня
Г. А. Дубовис представляет уникальную книгу о традициях и рецептах еврейской кухни, характерных для евреев Восточной Европы. Здесь собраны как классические, так и редкие рецепты, которые передают весь колорит еврейских блюд и их историю. Издание станет отличным помощником для тех, кто хочет познакомиться с кулинарным наследием еврейской культуры.
2 530 ₽
Подробнее...
Массо Сальме Оскаровна
Салаты и освежающие напитки
Книга содержит широкий ассортимент рецептов различных салатов и напитков из овощей и фруктов, а также советы по переработке овощей и фруктов и их сервировке.
1 863 ₽
Подробнее...
Дроздова Валентина Ефимовна, Шадрина Надежда Ефимовна
В помощь домашней хозяйке
В книге приведены полезные советы по кулинарии и гигиене, по уходу за квартирой и мебелью, одеждой и обувью, по применению бытовой химии.
Книга рассчитана на массового читателя.
1 380 ₽
Подробнее...
Негря Ион, Бушкэ Флоря
Румынская кухня
Настоящая книга, основанная на кулинарной традиции румынского народа, ставит своей целью обогатить ежедневные меню вашего стола. В книге собраны румынские традиционные кулинарные рецепты, приготовленные в соответствии с требованиями здоровой и вкусной пищи. В гамму предлагаемых рецептов включены блюда с богатым содержанием разнообразных овощей, так как одной из особенностей румынской кухни является их широкое использование. Для приготовления предлагаемых кулинарных рецептов румынской кухни не нужно особого или профессионального кухонного инвентаря, а технологический процесс приготовления пищи описывается в последовательной и подробной форме с тем, чтобы и начинающая хозяйка смогла без труда приготовить вкусные румынские блюда.
2 530 ₽
Подробнее...