Кулинария
Сортировать:
Иофина Ирина Олеговна
Украшения блюд из фруктов и овощей
Карвинг — это одно из направлений кулинарного декора, когда с помощью специальных инструментов из овощей, фруктов, яиц и других продуктов вырезаются различные фигурки и цветы для оформления блюд. В данной книге подробно и наглядно описывается техника, обладая которой вы без труда сможете украсить как повседневный, так и праздничный стол. Освойте несколько базовых приемов и научитесь красиво оформлять любые блюда и создавать крупные композиции, шедевры кулинарного дизайна. Для этого вам потребуются простые продукты, набор инструментов и фантазия.
2 090 ₽
Подробнее...
Сборник
Пельмени и вареники
Книга "Пельмени и вареники" была издана в 2000 году Издательским домом "Владиc" и ЗАО "Книга" в Ростове-на-Дону. Она содержит рецепты и советы по приготовлению пельменей и вареников, популярных во многих странах блюд. В издании рассмотрены разнообразные способы приготовления теста и начинки для пельменей и вареников, а также описаны традиции их подачи. Домашние и уникальные рецепты помогут хозяюшкам приготовить вкусные блюда легко и быстро.
2 280 ₽
Подробнее...
Сборник
Домоводство
Книга "Домоводство" включает в себя весь круг вопросов, связанных с повседневной жизнью и бытом семьи. Цель издания книги "Домоводство" - оказать практическую помощь женщинам в ведении домашнего хозяйства.
3 800 ₽
Подробнее...
Головков Анатолий Эммануилович
Разносолы деревенской кухни
В книге рассказано, как заготавливать, хранить и использовать в домашнем хозяйстве овощи, фрукты, ягоды, молочные и мясные продукты, как избегать потерь при их переработке, как готовить вкусную и разнообразную пищу; предложены рецепты старинной русской кухни. Книга рассчитана на широкий круг читателей. А. Э. Головков, работая в журнале «Крестьянка», вел в течение ряда лет популярную рубрику «Советы Марии Ивановны», автор кулинарных разделов в книгах «Дом и усадьба» (Агропромиздат, 1989) и «Наш дом» («Молодая гвардия», 1988), консультант русской редакции журнала «Бурда Моден» по кулинарии.
950 ₽
Подробнее...
Сборник
Домашние заготовки
В этой книге мы рассказываем, как сохранить овощи, плоды, ягоды, грибы, зелень, пряности с помощью самых различных способов консервирования.
2 280 ₽
Подробнее...
Васильев Филипп Измайлович
Двести пятьдесят блюд китайской кухни
Сборник рецептов китайской кухни, включающий 250 блюд. В книге приведены способы приготовления закусок, супов, мясных, рыбных, овощных и мучных блюд, а также даны рекомендации по обработке продуктов, подбору приправ и подаче кушаний. Рецепты рассчитаны на домашнее приготовление и знакомят читателя с характерными особенностями китайской кулинарной традиции.
3 800 ₽
Подробнее...
Сборник
Хлеб в нашем доме. Рецепты с использованием хлеба
Сборник кулинарных рецептов с использованием хлеба. В книге представлены способы приготовления бутербродов, закусок, первых и вторых блюд, изделий из теста, десертов и других домашних кушаний; приведены советы по рациональному использованию хлеба.
2 280 ₽
Подробнее...
Сборник
Традиционная русская кухня
Книга "Традиционная русская кухня" предлагает около 1000 рецептов, доступных для каждого. Это издание поможет читателям открыть для себя богатство традиционных русских блюд, от закусок до десертов, включая знаменитые блины и икорные закуски.
3 040 ₽
Подробнее...
Молоховец Елена Ивановна
Подарок молодым хозяйкам
«Подарок молодым хозяйкам» — это классическая книга по кулинарии, которая уже много лет помогает молодым хозяйкам овладеть искусством приготовления пищи. Елена Молоховец предлагает множество рецептов и практических советов, которые являются ценным источником знаний для всех, кто заинтересован в создании вкусных и полезных блюд. Этот сборник не только обогащает кулинарный опыт, но и является отличным стартом для начинающих в этой области.
10 450 ₽
Подробнее...
Борисова Ольга Николаевна
Пироги
Это сборник рецептов традиционной выпечки. В нем собрано 268 рецептов пирогов из разных видов теста с разнообразными начинками — от простых домашних (с капустой, яблоками) до праздничных (с рыбой, мясом, ягодами). Авторы сделали акцент на простых по составу продуктах и несложных в приготовлении рецептах, чтобы помочь в том числе начинающим хозяйкам. В книге также есть полезные советы по работе с тестом. Формат издания — уменьшенный (мини-книжка), что делает его удобным для использования на кухне.
1 539 ₽
Подробнее...
Меншиков Владимир Петрович
Природа-Людина-Здоровья. Выпуск № 6. Угощення по-китайски
Издание, в котором китайская кулинария рассматривается через призму здоровья и традиций: в книге сочетаются рецепты, сведения о полезных свойствах продуктов и элементы традиционной китайской диетологии.
2 090 ₽
Подробнее...
Воробьева Тамара, Гаврилова Татьяна
Домашнее консервирование. 700 золотых рецептов
Сборник содержит 700 рецептов домашнего консервирования. В книге представлены способы заготовки овощей, фруктов и ягод, приготовления солений, маринадов, салатов, варенья, компотов и других запасов на зиму.
2 280 ₽
Подробнее...
Кенгис Роберт Петрович
Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
Практическое руководство по домашнему изготовлению кондитерских изделий. В книге собраны рецептуры и способы приготовления тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов, приведены рекомендации по работе с тестом, кремами, начинками, глазурью и оформлению готовых изделий. Издание рассчитано на широкий круг домашних кулинаров.
4 180 ₽
Подробнее...
Саралиев Петр Георгиев
Мужчина на кухне
Автор этой книги - музыкант, а кулинария его хобби вот уже 30 лет. Поэтому многие из рецептов настоящего издания придуманы им самим, а на приготовление большей части из них уходит всего 10-20 минут. Цель П. Саралиева убедить современных мужчин, что кулинария вполне доступна и им. Своей практичностью книга понравится не только мужчинам, но и домохозяйкам, дорожащим своим досугом.
1 539 ₽
Подробнее...
Марин Сандра
Кулинарное искусство и румынская кухня
Книга представляет интерес для людей, увлекающихся приготовлением пищи в домашних условиях, и для новичков, желающих освоить кулинарное искусство.
В книге приведено около 800 рецептов овощных, рыбных, мясных блюд, а также тортов, пирожных, печенья.
Многие рецепты могут стать интересным открытием также и для очень опытных кулинаров.
2 090 ₽
Подробнее...
Локхарт Луиза
Узнавай! Сочиняй! Отгадывай! Большая книга игр про еду
Все говорят, что с едой нельзя играть? Забудь! Наша книга расскажет о том как можно весело проводить время вместе с брокколи и тефтельками. Отгадывай кроссворды, решай головоломки, рисуй на полях, сочиняй истории и раскрашивай скучные блюда, пробуй себя в роли шеф-повара, веди наблюдения - твори и бесчинствуй!
2 090 ₽
Подробнее...
Сборник
500 видов домашнего печенья
Это сборник рецептов, основанный на традициях венгерской кухни. Хотя в названии акцент сделан на печенье, ассортимент гораздо шире: здесь есть рецепты пирогов, булок, пряников, пирожных, коржиков, рожков, тортов, а также сладостей, мороженого, напитков, компотов и повидла.
2 280 ₽
Подробнее...
Сборник
Старинная кухня
Предлагаемая вниманию читателей кулинарная книга составлена на основе сборника "Как обходиться без мяса" 1908 года. Сборник не имеет своей задачей исключительно вегетарианский стол; он только составлен из блюд без мяса ввиду крайне ограниченного количества последнего в настоящее время и очень дорогой цены. Поэтому в сборник вошли и другие блюда.
2 280 ₽
Подробнее...
Козак Василий Тимофеевич
В лес за грибами
Книга В. Т. Козака "В лес за грибами" является практическим руководством по сбору грибов. Она содержит полезные советы о том, где и когда собирать грибы, как избегать опасностей, связанных с ядовитыми грибами, и как сохранить природу. Также в книге представлено множество рецептов приготовления грибных блюд и способов консервации грибов и ягод.
1 710 ₽
Подробнее...
Бруннек Нинель Ивановна, Морозова Ирина Николаевна
Рыбная кухня
В книге, адресованной широкому кругу читателей, представлены рецепты приготовления в домашних условиях разнообразных блюд из океанической рыбы и нерыбных продуктов моря.
1 710 ₽
Подробнее...
Сизова Антонина Васильевна
Готовим по-домашнему
Книга предлагает домашним кулинарам рецепты закусочных и вторых блюд, большой выбор изделий из пресного, дрожжевого, разных видов сладкого теста. В них дана подробная технология приготовления на основе личного опыта автора.
2 090 ₽
Подробнее...
Сборник
Витамины круглый год
Популярное издание о том, как обеспечить семейный рацион витаминами в течение всего года. Рассматриваются овощи, плоды и ягоды, способы их выращивания, хранения и заготовки, помогающие сохранить полезные свойства продуктов.
2 090 ₽
Подробнее...
Сборник
Украшаем закуски
Закуски - это неотъемлемая часть любого праздничного стола. Холодные или горячие, они задают тон вашему обеду или ужину, и требуют первоклассной подачи. Наш эксперт Жанна Дятлова предлагает вам не только рецепты самых вкусных и интересных закусок, но и украшения их самым красивым и оригинальным образом. Профитроли и крекеры, карпаччо и печеночный торт и огуречные кораблики - любая из этих закусок достойно украсят ваш стол и, несомненно, понравятся вашим гостям. А с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями приготовить их будет совсем несложно! Готовьте с удовольствием!
2 090 ₽
Подробнее...
Сборник
Домашний кулинар. Блюда китайской, корейской и японской кухни
Книга предназначена для тех, кто хочет овладеть секретами кулинарного искусства народов Китая, Кореи, Японии. В ней собраны наиболее известные и доступные для приготовления рецепты блюд, которые не только привлекательны на вид и имеют приятный вкус, но и обладают лечебными свойствами.
1 539 ₽
Подробнее...