Кулинария
Сортировать:
Дмитриева Наталия Юрьевна
Домашние заготовки
Для нормальной жизнедеятельности организма человеку требуется регулярное употребление витаминов, основным источником которых являются различные фрукты, ягоды и овощи. К сожалению, сезон их недолог и нельзя запастись витаминами впрок. В зимний и весенний периоды настоящим спасением от авитаминоза может стать употребление в пищу консервированных плодов и овощей.
В этой книге будут подробно рассмотрены все виды и способы консервирования, даны полезные практические советы по подбору тары и инвентаря для консервирования и выбору его наиболее подходящего способа для тех или иных случаев, а также предложено большое количество рецептов приготовления самых разнообразных плодовых и овощных консервов и советов по их хранению.
1 150 ₽
Подробнее...
Макарова Наталья Евгеньевна
Здоровье в любом возрасте. Раздельное питание круглый год
Широкому кругу читателей эта книга адресует подробную информацию о системе рационального питания человека, которая способна помочь каждому укрепить здоровье, улучшить настроение, работоспособность, подвижность суставов, цвет лица и гладкость кожи, продлить свою счастливую жизнь.
1 863 ₽
Подробнее...
Захарова Тамара Ивановна, Татарская Лариса Львовна, Анфимова Нина Алексеевна
Кулинария
В учебнике характеризуются приемы и способы первичной обработки сырья на предприятиях общественного питания, и технология производства полуфабрикатов. Авторы рассказывают о тепловой обработке продуктов и технологии приготовления супов, соусов, блюд из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий, рыбы, мяса, яиц, яичных продуктов, творога, а также холодных блюд и закусок, сладких блюд, горячих напитков и изделий из теста.
9 200 ₽
Подробнее...
Клявиня Айна Мартыновна
Обед на каждый день
Книга 'Обед на каждый день' Айны Клявиной предлагает широкий спектр рецептов обедов из двух блюд с гарнирами, соусами и салатами. Издание включает советы по хранению и использованию различных продуктов, сервировке стола и уходу за кухонной утварью. Книга рассчитана на широкий круг читателей с учетом особенностей латышской кухни.
1 863 ₽
Подробнее...
Мельникова Наталья Николаевна
300 рецептов французской кухни
Эта книга предлагает знакомство с изысканными блюдами французской кухни. В ней собраны рецепты от простых до сложных, позволяя каждому читателю почувствовать себя мастером кулинарного искусства и окунуться в атмосферу французского изысканного обеденного стола. Специально для любителей кулинарных экспериментов и ценителей гастрономии.
2 530 ₽
Подробнее...
Клявиня Айна Мартыновна
Обед на каждый день
В книге даны меню и рецепты обедов из двух блюд, а также рецепты гарниров, соусов, салатов, мучных изделий. Читатель найдет здесь советы по хранению и экономному использованию продуктов, улучшению вкуса блюд, сервировке стола, уходу за кухней и др. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
1 380 ₽
Подробнее...
Семашко Елена Николаевна (сост.)
Как обойтись без мяса
Классическое издание от известного специалиста в области питания, выпущенное в 1994 году. Издание оформлено в прочном твёрдом переплёте, сохранилось в отличном состоянии. Внутри — 368 страниц практической информации о преимуществах растительных продуктов, рецептах и принципах полноценного белкового меню без животной продукции.
Подходит читателям, стремящимся к здоровому образу жизни через правильную еду. Работает надежда? Эта книга доказывает обратное!
1 863 ₽
Подробнее...
Изергина Милица Михайловна, Крашенинников Серафим Михайлович
Овощи на грядке и на столе
Книга 'Овощи на грядке и на столе' посвящена выращиванию и использованию овощей. Авторы делятся секретами садоводства и представляют рецепты приготовления вкусных блюд из свежих овощей. Издание будет полезно как начинающим садоводам, так и опытным огородникам.
2 530 ₽
Подробнее...
Пономарев Алексей Иванович, Пономарева Юлия Евгеньевна
Грибная кухня
В книге рассказано о способах заготовки грибов впрок и содержит около 600 рецептов блюд с использованием грибов — салаты и винегреты, бутерброды, омлеты, первые и вторые блюда, соусы, горячие и холодные закуски, изделия из теста. Для широкого круга читателей.
1 863 ₽
Подробнее...
Консервирование и переработка сельскохозяйственных продуктов в домашних условиях
Книга предоставляет практическое руководство по консервированию и переработке различных сельскохозяйственных продуктов дома. Она включает в себя широкий спектр методов и рецептов, которые помогут читателю справиться с задачей сохранения продуктов на долгое время. Издание будет полезно как начинающим, так и опытным хозяйкам.
2 300 ₽
Подробнее...
Коноплева Наталья Павловна
Секреты домашнего хозяйства
Эта книга предлагает практичные советы для ведения домашнего хозяйства. Она охватывает широкий спектр тем, начиная от кулинарии и заканчивая садоводством, и идеально подходит для учащихся, желающих обогатить свои знания в области домашнего управления.
1 380 ₽
Подробнее...
Воробьева Людмила Ивановна
Кулинарные рецепты. Из Книги о вкусной и здоровой пище
В сборнике представлены кулинарные рецепты из "Книги о вкусной и здоровой пище", рассчитанные на приготовление блюд и кулинарных изделий в домашних условиях.
1 633 ₽
Подробнее...
Гогия Михаил
Лучшие рецепты грузинской кухни
Книга, предназначенная для любителей кулинарного искусства, расскажет о тонкостях приготовления грузинских национальных блюд. Она собрала уникальные рецепты сациви, чашушули и других кулинарных шедевров. Пусть эти блюда украсят ваш стол в будни и праздники.
2 760 ₽
Подробнее...
Воробьева Мария Анатольевна
Необычные блюда из обычных овощей
Книга предлагает множество рецептов приготовления неординарных домашних блюд из самых распространенных овощей. Она поможет хозяйкам расширить границы использования этих овощей в питании, внести разнообразие в меню семьи со средним достатком. Для массового читателя.
2 760 ₽
Подробнее...
Титюнник Адольф Иванович, Новоженов Юрий Михайлович
Советская национальная и зарубежная кухня
В пособии раскрываются особенности национальной кухни Советского Союза и различных стран мира, приводятся рецепты изготовления холодных, горячих и сладких блюд, а также напитков.
Пособие предназначено для учащихся профтехучилищ, готовящих поваров, работников общественного питания, подготавливаемых на производстве.
2 760 ₽
Подробнее...
Вечорек-Хелминьская Софья (ред.)
Диетическая кухня
В книге приводятся многочисленные рецепты диетических блюд, описывается современная технология их приготовления с минимальным использованием жиров, даются научно обоснованные рекомендации по рациональному питанию и конкретные указания о возможности употребления блюд при соблюдении той или иной диеты. Для домашних хозяек.
2 990 ₽
Подробнее...
Морозов Александр Терентьевич, Старостина Людмила Анатольевна, Захарова Тамара Ивановна
Кулинария для всех
"Кулинария для всех" - это обширное руководство по приготовлению разнообразных блюд для любой ситуации. Книга охватывает основы рационального питания, предлагает рецепты холодных закусок, супов, блюд из овощей, грибов и рыбы. Составители уделяют внимание как традиционным, так и современным методам кулинарной обработки, делая акцент на здоровом питании.
2 530 ₽
Подробнее...
Сборник
Пир на весь мир
Сборник, который поведает почти все о напитках, научит их готовить, подскажет, когда и как их употреблять.
1 633 ₽
Подробнее...
Юдина Евгения Николаевна, Евтушенко Маргарита Александровна, Иерусалимская Ольга Алексеевна
Для тех, кто шьет
В книге подробно рассматривается технология пошива женского и детского лёгкого платья в домашних условиях. Описывается последовательность и приёмы обработки различных деталей одежды, таких как воротники и застёжки. Издание снабжено большим количеством чертежей и рисунков, рассчитано на широкий круг читателей.
1 840 ₽
Подробнее...
Кальтенбах Марианна, Элерт Франк-Вальтер
Выпечка. 1000 вкусных рецептов
Много очень интересных рецептов выпечки от кексов до булочек. Просто и доступно рассказывается о кексах, печеньях, тортах, пирожных и пирогах. Имеется подробный указатель и пошаговые инструкции к рецептам. Прекрасные фотографии изделий на глянцевой мелованной бумаге с примерами изящной сервировки. Лучший подарок к любому случаю.
4 600 ₽
Подробнее...
Сборник
Дары моря
Книга "Дары моря" представляет собой сборник рецептов и рекомендаций по использованию даров моря в кулинарии. Включает в себя советы по приготовлению различных морепродуктов, а также интересные исторические факты и научные обзоры о дарах моря.
1 633 ₽
Подробнее...
Митасова Нинель Тимофеевна, Розенцвайг Михаил Львович
Дары лета. Фруктово-овощной стол
Из книги можно узнать много интересного и полезного о разных овощах и фруктах, в том числе о некоторых малораспространенных. Речь идет об их пищевых достоинствах, лечебных свойствах, домашнем консервировании, правильной кулинарной обработки. Основная часть состоит из рецептур салатов, первых, вторых и десертных блюд. Многие рецепты заимствованы из болгарской, румынской, венгерской кухонь.
1 608 ₽
Подробнее...
Симоненко Пётр Фёдорович
Образцовая кухня
«Образцовая кухня» — настольная книга хозяйки, предлагающая 3000 проверенных рецептов. Составленная П. Ф. Симоненко, она включает практические советы по кулинарии, заготовкам и напиткам, а также рекомендации по санитарии и косметике. Издание сопровождается множеством рисунков, облегчающих освоение представленных материалов.
3 680 ₽
Подробнее...
Сборник
Свято-Успенский Псково-Печерский монастырь
Издание знакомит читателя со Свято-Успенском Псково-Печерским монастырем, издано к 525-летию монастыря (1473-1998 гг.).
1 610 ₽
Подробнее...