Кулинария
Сортировать:
Валлер Геннадий (ред.)
Мы готовим из грибов
Это сборник кулинарных рецептов, посвящённый разнообразным блюдам из грибов. В книге представлены закуски, супы, вторые блюда, соусы, маринады и соленья — с рекомендациями по выбору, первичной обработке и хранению грибов. Рецепты подобраны так, чтобы их мог реализовать домашний кулинар: даны простые и понятные инструкции, указаны доступные ингредиенты. Издание ориентировано на широкую аудиторию — тех, кто хочет разнообразить повседневное меню и научиться грамотно готовить грибы.
1 863 ₽
Подробнее...
Готовим сами. Выпуск № 8/2015
В восьмом выпуске за 2015 год — подборка рецептов для домашней кухни: от простых повседневных блюд до вариантов для праздничного стола. В номере представлены закуски, первые и вторые блюда, десерты, а также советы по работе с разными продуктами и небольшие кулинарные лайфхаки.
1 380 ₽
Подробнее...
Мандрусов Сергей Александрович (ред.)
Соляночка. Выпуск № 20/2011
Кулинарное издание, где в каждом номере собирали оригинальные рецепты блюд — и для повседневных обедов, и для праздничного стола.
1 633 ₽
Подробнее...
Мандрусов Сергей Анатольевич (ред.)
Соляночка. Выпуск № 22/2011
В каждом номере "Соляночки" - оригинальные блюда к повседневному и праздничному столу.
1 150 ₽
Подробнее...
Кухонька Михалыча. Выпуск № 11/2011
Журнал кулинарных советов для всей семьи. Каждый номер посвящен определенной кулинарной теме или продукту.
1 150 ₽
Подробнее...
Ищенко Станислав Иосифович
Этика и эстетика домашней кухни
Настоящая книга послужит хорошим пособием для работников общественного питания, а особенно для домашних хозяек, которые, благодаря приведенным рецептам и полезным советам, смогут приготовить вкусные и разнообразные блюда, красиво, со вкусом оформить праздничный стол, а также обеспечить правильное, рациональное питание для семьи, сделать заготовки овощей, фруктов и других продуктов впрок.
2 760 ₽
Подробнее...
Царева Ирина Игоревна (ред.)
Щедрый стол. Выпуск № 16/2012
Это кулинарное издание: в выпусках публикуют разнообразные рецепты, советы по приготовлению, идеи для меню и практические рекомендации для домашних хозяек.
1 840 ₽
Подробнее...
Сборник
Просто вкусно и полезно! Спецвыпуск. 2017. Варенье и компоты
Спецвыпуск представляет собой сборник рецептов домашнего консервирования от читателей. В номере собраны способы приготовления варенья, компотов, джемов и других заготовок из ягод и фруктов. Рецепты ориентированы на доступные продукты и простые технологии приготовления. Каждый рецепт сопровождается комментариями шеф-повара и врача-диетолога, помогающими сделать блюда не только вкусными, но и полезными. Издание рассчитано на домашних хозяек и всех, кто занимается заготовками на зиму.
1 633 ₽
Подробнее...
Крылов Алексей Александрович, Крылова Александра Ивановна, Авдеева Людмила Алексеевна
Блюда из субпродуктов в калориях
Книга имеет состояние новой. В книге приведены рецепты блюд из субпродуктов животных, а также рецепты изготовления гарниров ко вторым мясным блюдам и фаршированных овощей. Указана энергоценность продуктов. Надеемся, что книга удовлетворит интересы читателя и тех, кто готовит.
1 863 ₽
Подробнее...
Ефимов Анатолий Дмитриевич
Секреты рыбной кулинарии
Эта книга - ключ к тайнам рыбной кулинарии. Она откроет вам новые гастрономические горизонты, поразит воображение, усладит даже самый изощренный вкус. Лучшие кушанья всех времен и народов из рыбы, кальмаров, лангустов, креветок и пр. с подробным описанием их приготовления, практические рекомендации по посолу, вялению, сушке рыбы и подготовке нужного для этого инвентаря, краткая энциклопедия промысловых морских, пресноводных рыб и нерыбных продуктов моря, выверенные жизнью советы по рыбной кулинарии сделают книгу необходимой каждой хозяйке. Высокохудожественные многокрасочные иллюстрации издания вызовут живой интерес даже далеких от кухни читателей. Рассчитана на гурманов.
1 863 ₽
Подробнее...
Плевицкая Надежда Васильевна
Шедевры кулинарного мастерства
Много ли мы знаем об искусстве кулинарии? Как приготовить то, или иное блюдо, как подать и оформить. Более глубокими знаниями обладают разве, что шеф-повара в ресторанах. А ведь искусство кулинарии, к отдельным моментам которого мы иногда прибегаем в силу жизненной необходимости, гораздо богаче и интереснее, чем многие способны представить. Вашему вниманию предлагается книга, которая содержит в себе очень богатый материал: многочисленные рецепты, данные о полезных свойствах продуктов, их сочетаемости, вкусовых и целебных качествах, практические советы по разделке, обработке продуктов и современному оформлению блюд.
3 680 ₽
Подробнее...
Лойко Ромуальд Эдуардович
Консервируем сами
Книга предлагает большой выбор способов и рецептов домашнего консервирования плодов и овощей, знакомит с основными технологическими операциями при переработке растительного сырья, с правилами работы в домашнем консервном цехе.
2 760 ₽
Подробнее...
Урбановичус М., Жуков В. П.
Книга для дома. Том 1. Дача, квартира
Эта книга, созданная М. Урбановичусом, представляет собой руководство по созданию и уходу за дачей и квартирой. В издании подробно рассматриваются аспекты выбора проектов для дома и усадьбы, работы с почвой, а также темы, касающиеся садоводства и огородничества. Также даны рекомендации по сбору урожая и хранению плодов, рецепты маринадов и варенья. Практическое пособие будет полезным как для начинающих, так и для опытных владельцев загородных усадеб.
1 863 ₽
Подробнее...
Клявиня Айна Мартыновна
Обед на каждый день
В книге даны меню и рецепты обедов из двух блюд, гарниров, соусов, салатов, мучных изделий, а также советы по сервировке стола, уходу за кухней и т.д.
Книга рассчитана на широкий круг читателей
1 150 ₽
Подробнее...
Ковалев Николай Иванович
Рассказы о русской кухне
Книга "Рассказы о русской кухне" предлагает читателю погрузиться в мир русских кулинарных традиций. Автор Н.И. Ковалев рассказывает об истории, традициях и особенностях блюд, которые создают уникальный колорит русской кухни. Читатели узнают о значении блюд в культуре, их названиях и истории. В книге приведены рецепты, полезные советы и занимательные истории, связанные с русской кухней.
2 760 ₽
Подробнее...
Фельдман Исай Аврамович
Любимые блюда
В практическом пособии приводится около 1700 рецептур, позволяющих при рациональном расходовании пищевых продуктов приготовить наиболее популярные блюда.
Рассчитано на широкий круг читателей.
2 760 ₽
Подробнее...
Ляховская Лидия Петровна
Молодой семье о кулинарии
Автор книги, написанной в доверительной и образной форме, как бы вводит молодых людей в неведомый мир домашнего хозяйства, помогает овладеть навыками его ведения. Основное внимание автор сосредоточивает на секретах кулинарии. Для широкого круга читателей.
2 530 ₽
Подробнее...
Сборник
Книга о водке и праздниках
Книга о водке и праздниках. Руководство по организации праздничных застолий.
1 633 ₽
Подробнее...
Кузьминский Роман Викторович
Хлеб в нашем доме. Рецепты с использованием хлеба
В книге даны способы рационального использования хлеба в домашних условиях, приведены рецепты приготовления блюд и изделий из черствого хлеба. Рецептам предшествует рассказ об истории хлеба, технологии его производства, пищевой ценности, ассортименте хлебобулочных изделий, вырабатываемых в нашей стране. Книга адресуется широкому кругу читателей.
1 150 ₽
Подробнее...
Михайлов Владимир Сергеевич, Могильный Николай Петрович
Вегетарианская кухня
Супы, котлеты, кулебяки, запеканки, икра, вареники, рагу... Трудно перечислить блюда, которые можно приготовить из овощей и фруктов. Воспользовавшись предлагаемыми рецептами, любая хозяйка поймет, каким разнообразным, вкусным, красивым и, главное, полезным бывает вегетарианское меню.
1 380 ₽
Подробнее...
Сборник
Лакомка. Все о раздельном питании
В предлагаемой книге изложены основные принципы раздельного питания. Даются практические советы к переходу от традиционного смешанного питания к раздельному. Впервые показано, как раздельное питание способствует отказу от вредных привычек питания, общему оздоровлению организма. Приведены новые рецепты раздельного питания. Книга рассчитана на широкий круг читателей.
2 070 ₽
Подробнее...
Сборник
1000 рецептов старинной кухни
Книга представляет собой сборник из тысячи рецептов старинной кухни. Издание предлагает разнообразные блюда, которые были популярны в прошлые века, сохраняя уникальные традиции и аромат старины. Сборник может помочь не только открыть секреты классической кухни, но и освоить кулинарные приемы, которые остаются актуальными и сегодня.
1 863 ₽
Подробнее...
Ляховская Лидия Петровна
Энциклопедия православной обрядовой кухни
«Энциклопедия православной кухни», изданная в 1999 году, — книга, в которой собраны рецепты забытых старинных кушаний русского народа и блюд, вошедших в православную традицию. Различные разделы книги находятся в соответствии с православным календарем, правилами и канонами Церкви. Уделяется внимание сезонности питания, домашним заготовкам.
2 760 ₽
Подробнее...
Кулинарное искусство народов мира. Украинская кухня
В предлагаемой книге приведены рецепты широко используемых блюд и изделий Украинской Кухни, в том числе разработанных современными мастерами В. А.Лотышем, Н. И. Губой и другими.
2 760 ₽
Подробнее...