Кулинария
Сортировать:
Круглякова Галина Витальевна
Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов
В книге в популярной форме изложены основные сведения о дикорастущих ягодах и грибах - их виды, пищевая ценность, способы сбора, хранения и переработки.
Во втором издании несколько расширена рецептурная часть, освещен опыт выращивания дикорастущих ягод и грибов в культуре.
Для широкого круга читателей.
1 840 ₽
Подробнее...
Фурс Иван Николаевич
Технология производства продукции общественного питания
Учебное пособие И.Н. Фурса "Технология производства продукции общественного питания" предназначено для студентов высших учебных заведений. Оно освещает аспекты технологии производства различных изделий для общественного питания. Книга полезна как для начинающих профессионалов, так и для опытных специалистов, желающих расширить свои знания в области кулинарии.
5 060 ₽
Подробнее...
Сборник
Птица
В книге описаны различные способы приготовления птицы - кур, индеек, уток, цесарок. Здесь также собраны более 200 рецептов блюд из птицы, представляющих традиции кухни разных стран мира.
4 600 ₽
Подробнее...
Сборник
Домашние заготовки
Сборник апробированных рецептов и советов на каждый день для хозяйки, которые помогут обработать и сохранить урожай, собранный на приусадебном участке. И зимой ваш стол будет украшен огурчиками, помидорами, капустой, икрой грибной и баклажанной, вареньями, маринадами и массой других вкусностей.
1 863 ₽
Подробнее...
Исаева Елена Львовна
Постный стол
Книга "Постный столъ" автора Н. И. Ковалева посвящена традициям и рецептам постной кухни. Издание представляет собой собрание рецептов, которые соответствуют правилам поста, когда в рационе исключаются мясные и молочные продукты. Книга предлагает разнообразие блюд, которые могут заинтересовать как тех, кто придерживается поста, так и тех, кто ищет новые гастрономические идеи.
1 633 ₽
Подробнее...
Семашко Е. Н. (сост.)
Как обойтись без мяса
Семашко Е. Н. (сост.)
Как обойтись без мяса.
1 585 ₽
Подробнее...
Эллисон Соня
Микроволновая печь. 1000 рецептов
Представляем 1000 замечательных кулинарных рецептов, которые помогут вам легко и быстро приготовить вкусные и полезные блюда.
Хотите полакомиться уткой под апельсиновым соусом, тушеной телятиной, лазаньей или пирогом дьявола?
Скорее всего, вы недооценивали вашу микроволновку. Конечно, она не заменит духовой шкаф или мангал, но может стать вашим ценным помощником на кухне. Она надежна и легка в обращении, готовит быстро, и вкусно.
Некоторые блюда, к сожалению, приготовить в ней невозможно, например, суфле или жаркое, но есть множество других кулинарных изысков, которые по силам только ей.
Если вы еще не знаете о них, то начните прямо сейчас и микроволновая печь станет вашим надежным другом.
2 530 ₽
Подробнее...
Степашкина Оксана Мирославовна (пер.)
Вкусные блюда на каждый день
В книге представлены 150 рецептов быстрого приготовления. Для каждого рецепта даны простые в исполнении чёткие поэтапные инструкции.
3 680 ₽
Подробнее...
Круглякова Галина Витальевна
Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов
В книге в популярной форме изложены основные сведения о дикорастущих ягодах и грибах - их виды, пищевая ценность, способы сбора, хранения и переработки.
Во втором издании несколько расширена рецептурная часть, освещен опыт выращивания дикорастущих ягод и грибов в культуре.
Для широкого круга читателей.
2 530 ₽
Подробнее...
Литвина Инна Иосифовна
Кулинария здоровья. От принципов - к рецептам
Автор этой необычной кулинарной книги знакомит читателей с принципами здорового питания, основанными на законах физиологии и психологии. Основу этих принципов заложили известнейшие диетологи-натуропаты Г. Шелтон, П. Брэгг, Н. Усчсер, К. Джеффри и другие сторонники естественного питания, подчеркивающие их важность для здоровья. Вы узнаете методы приготовления продуктов, позволяющие максимально сберегать витамины и питательные вещества. Рецепты, приведенные книге, подобраны с учетом совместимости продуктов. Каждая хозяйка, независимо от достатка семьи, сможет выбрать что-то интересное для себя из более чем пятисот рецептов вкусных и полезных блюд. Книга написана живым, выразительным языком, снабжена удобным указателем рецептов и предназначена для самого широкого круга читателей.
1 863 ₽
Подробнее...
Треер Гера Марксовна
Блюда с мёдом
Книга 'Блюда с мёдом' предлагает разнообразные рецепты, в которых используется мед для создания уникальных блюд, от десертов до основных блюд. Автор-составитель Г. М. Трер делится кулинарными фантазиями, которые привнесут новые вкусовые сочетания в ваш рацион.
1 633 ₽
Подробнее...
Петровский Константин Семёнович, Белоусов Дмитрий Павлович, Смирнова Нина Николаевна, Беляева Анастасия Семёновна
Витамины круглый год
Книга "Витамины круглый год" содержит подробное описание питательной ценности фруктов и овощей, рекомендации по сортам, агротехнике садовых и огородных культур. Описаны способы переработки продукции в домашних условиях. Издание предназначено для широкого круга читателей.
1 150 ₽
Подробнее...
Бруннек Нинель Ивановна, Морозова Ирина Николаевна
Рыбная кухня
В книге, адресованной широкому кругу читателей, представлены рецепты приготовления в домашних условиях разнообразных блюд из океанической рыбы и нерыбных продуктов моря.
1 863 ₽
Подробнее...
Хлебников Велимир Владимирович
Фаршированные блюда
В книге "Фаршированные блюда" собраны разнообразные рецепты от мясных до овощных фаршей. Автор предлагает более 100 простых и сложных блюд, сочетающих удовольствие от приготовления и изысканный вкус. Этот сборник будет полезен как профессиональным кулинарам, так и любителям вкусно поесть.
1 380 ₽
Подробнее...
Сборник
Праздничные салаты
Книга предлагает всевозможные рецепты праздничных салатов, которые украсят ваш стол на любое торжество. Автор делится секретами приготовления блюд, которые непременно порадуют ваших гостей своим вкусом и разнообразием.
920 ₽
Подробнее...
Сборник
Сто двенадцать обедов
Предлагаемая книга предназначается молодым хозяйкам. Имея в руках своих эту книгу, вы будете иметь возможность ежедневно приготовить самый вкусный обед, на который придется затратить весьма немного. Особенно удобна эта книга тем, что - приобретя ее - вам не придется ежедневно обдумывать - что приготовить для сегодняшнего обеда: в ней разбит обед, в продолжение недели, на каждый день отдельно; тут вы найдете и вкусный суп, и соус и жаркое, и пирожное, приготовляемые самым экономическим образом. Нужно вам приготовить хорошее варенье, мариновку, различные желе, сиропы,- взгляните в книжку, и вам будет легко исполнить ваше желание.
2 760 ₽
Подробнее...
Зеленкова Ольга Константиновна
Вегетарианская кухня
В книге содержатся рецепты, составленные в начале XX века одной из самых деятельных популяризаторов вегетарианской кухни О.К.Зеленковой. Книга тщательно переработана с учетом запросов и требований современного читателя.
1 863 ₽
Подробнее...
Донхаузер Роза Мария
Кабачковая диета. Минимум калорий - максимум результата
Читатели найдут в этой книге рецепты блюд из кабачков, которые позволят оценить по достоинству этот замечательный овощ. Кабачок хорош как самостоятельное блюдо и как ингредиент для салата, добавка к супу или к овощному рагу. При этом кабачок не только аппетитный и вкусный, в нем содержатся все важные витамины и минералы, поэтому и была создана целая система здорового питания - кабачковая диета. Придерживаться этой вкусной и полезной диеты помогут сведения о калорийности каждого блюда.
1 863 ₽
Подробнее...
Сборник
Энциклопедия домашнего хозяйства. Том 2
Второй том «Энциклопедии домашнего хозяйства» посвящен секретам кулинарии и гостеприимства. В книге собраны рецепты и советы, касающиеся национальной и зарубежной кухни. Это издание станет ценным источником информации для всех, кто интересуется кулинарным искусством.
2 530 ₽
Подробнее...
Путинцева Лидия Филипповна, Иванова Татьяна Николаевна
Домашние заготовки
Книга разработана для домохозяек, желающих освоить навыки домашнего консервирования. Содержит рецепты и советы для заготовки овощей и фруктов на зиму. Идеально подходит как для начинающих, так и для опытных хозяек.
1 610 ₽
Подробнее...
Сборник
Полезные заготовки
Эта книга предлагает 50 рецептов для домашних заготовок. Она станет отличным помощником для тех, кто хочет сохранить вкус и пользу овощей и фруктов на долгое время. Издательство «Эксмо» представило уникальные рекомендации, начиная от традиционных способов консервации до новых рецептур.
2 530 ₽
Подробнее...
Климентова Марина, Штампах Сватоплук
Вкусные блюда из картофеля
Нашим кулинарам до сих пор неизвестны многие из более трехсот способов приготовления картофеля, о которых говорится в этой книге. Интерес к нему нельзя повысить лишь разговорами о том, насколько эта пища полезна для здоровья. Человек нашего времени оценивает пищу не только по содержанию в ней определенного количества калорий и витаминов, но и по тому, сколь изобретательно и мастерски она приготовлена.
1 861 ₽
Подробнее...
Мусская Ирина Аркадьевна (сост.)
Популярная кулинария. Праздничный стол
"Праздничный стол" — книга о блюдах, приуроченных к торжественному событию: Новому году, Рождству, Пасхе, масленице, свадьбе и дню рождения. В книге уделяется внимание этикету и сервировке стола. Рецепты просты в приготовлении.
2 990 ₽
Подробнее...
Сборник
Варенья, джемы, компоты
Эта книга расскажет вам о секретах приготовления варений, джемов и компотов. Она содержит множество рецептов, которые помогут создать вкусные и полезные заготовки для любой семьи.
2 990 ₽
Подробнее...