Кулинария
Сортировать:
Григорьев Петр Яковлевич, Семенова Лидия Николаевна
Для вас, женщины
Книга "Для вас, женщины" П.Я. Григорьева и Л.Н. Семеновой издана в 1961 году издательством "Знание". Это практическое руководство для женщин, посвященное различным аспектам домашнего хозяйства и кулинарии. Авторский коллектив предлагает советы и рецепты для ведения быта, которые актуальны и по сей день. Издание отличает простота изложения и полезность информации, рассчитанной на широкий круг читателей.
1 380 ₽
Подробнее...
Рейман Б. Г.
Ни капли алкоголя
«Ни капли алкоголя» от Б.Г. Реймана предлагает рецепты для домашнего приготовления безалкогольных напитков. Издание рассказывает о разнообразии способов и ингредиентов, которые можно использовать для создания вкусных и полезных напитков в домашних условиях.
1 633 ₽
Подробнее...
Домашние ликеры и наливки
Лучшие блюда из меда и яблок. Домашние ликеры и наливки
В этой книге вы найдете рецепты разнообразных блюд и напитков, в которых используется мед и яблоки. Автор предлагает интересные идеи использования этих ингредиентов в кухне, а также делится секретами приготовления домашних ликеров и наливок. Издание будет полезно как для опытных кулинаров, так и для новичков, которые хотят поэкспериментировать с новыми вкусами.
2 760 ₽
Подробнее...
Саралиев Петр Георгиев
Мужчина на кухне
Автор этой книги - музыкант, а кулинария его хобби вот уже 30 лет. Поэтому многие из рецептов настоящего издания придуманы им самим, а на приготовление большей части из них уходит всего 10-20 минут. Цель П. Саралиева убедить современных мужчин, что кулинария вполне доступна и им. Своей практичностью книга понравится не только мужчинам, но и домохозяйкам, дорожащим своим досугом.
1 863 ₽
Подробнее...
Клявиня Айна Мартыновна
Обед на каждый день
Книга 'Обед на каждый день' от Айны Клявини предлагает читателям разнообразие рецептов, которые помогут сделать обеды вкусными и разнообразными. Издание включает в себя переводы рецептов с латышского языка, выполненные Сандрисой Клявиньш. Это стереотипное издание 1991 года, выпущенное издательством 'Агропромиздат'. На страницах книги собраны рецепты, доступные в приготовлении как для повседневной готовки, так и для особых случаев.
1 633 ₽
Подробнее...
Мадьяр Элек
Кулинарное искусство и венгерская кухня
Книга "Кулинарное искусство и венгерская кухня" Элека Мадьяра посвящена традиционным рецептам и секретам венгерской кухни. Автор делится богатым опытом и знанием кулинарных традиций Венгрии, приводя рецепты, которые помогут читателю проникнуться атмосферой и вкусами этой уникальной кухни. Издание будет интересно как начинающим кулинарам, так и опытным гурманам.
4 600 ₽
Подробнее...
Журубицэ Жан
Фруктовые соки и прохладительные напитки домашнего приготовления
Фруктовые соки и прохладительные напитки домашнего приготовления.
Целью данной работы является ознакомление всех желающих приготовить фруктовые соки и прохладительные напитки в домашних условиях с основными аспектами состава фруктов и соков, полученных из них, с практическими способами их приготовления, оборудованием и сырьем, служащим для их приготовления. Излагаются также условия хранения фруктовых соков от одного урожая фруктов к другому и рецептура приготовления наиболее важных прохладительных напитков. Перевод с румынского Раисы Адам.
1 633 ₽
Подробнее...
Борисова Раиса Леонтьевна, Перегудт Мефодий Фадеевич, Борисов Василий Яковлевич
Малораспространенные овощные культуры
В книге описаны биологические особенности, пищевые достоинства и целебные свойства малораспространённых овощных культур в открытом и закрытом грунте. Также рассказывается о формировании микроклимата в культивационных помещениях и подготовке их к эксплуатации. В справочнике приводятся рецепты приготовления блюд из описываемых культур. Книга рассчитана на специалистов и овощеводов-любителей.
1 633 ₽
Подробнее...
Ляховская Лидия Петровна
Молодой семье о кулинарии
Автор книги, написанной в доверительной и образной форме, как бы вводит молодых людей в неведомый мир домашнего хозяйства, помогает овладеть навыками его ведения. Основное внимание автор сосредоточивает на секретах кулинарии. Для широкого круга читателей.
2 760 ₽
Подробнее...
Захревский Виктор Вениаминович
Лечебные свойства продуктов. Сладости и кондитерские изделия. Сахар, соль и их роль в питании
Книга Виктора Вениаминовича Захревского раскрывает целебные свойства различных сладостей и кондитерских изделий. Издание содержит рецепты вкусных и полезных блюд, а также обсуждает роль сахара и соли в питании. Рассчитана на широкий круг читателей и представляет собой ценное пособие для любителей кулинарии.
1 863 ₽
Подробнее...
Закревский Виктор Вениаминович
Лечебные свойства продуктов. Рыба и морепродукты
В новой книге известного ученого-диетолога В. В. Закревского в популярной форме рассказывается о пищевой ценности и лечебных свойствах рыбы, рыбопродуктов и морепродуктов. Издание дополнено рецептами вкусных и полезных рыбных блюд. Рассчитано на самый широкий круг читателей.
1 863 ₽
Подробнее...
Закревский Виктор Вениаминович
Напитки на нашем столе
Книга Виктора Закревского посвящена пищевой ценности и лечебным свойствам различных напитков. Издание содержит рецепты приготовления и рассчитано на широкий круг читателей.
2 760 ₽
Подробнее...
Закревский Виктор Вениаминович
Масла, жиры и яйца птиц
Книга «Масла, жиры и яйца птиц» Виктора Закревского объясняет лечебные свойства различных видов жиров и масложировой продукции. Издание также содержит рецепты, которые помогут использовать эти знания на практике. Подходит для широкого круга читателей.
2 530 ₽
Подробнее...
Магидов Яков Исаакович
Библиотечка повара. Холодные блюда и закуски
В книге подробно излагается технология приготовления разнообразных бутербродов, салатов, винегретов. Особое внимание уделяется технологии приготовления блюд и закусок из овощей, грибов, рыбы, яиц. Приводятся приемы обработки различных продуктов, характеризуются сочетания гарниров для отдельных групп холодных блюд. Книга предназначена для поваров предприятий общественного питания, а также может быть использована домашними хозяйками.
1 150 ₽
Подробнее...
Сборник
Полезные и разнообразные блюда из овощей и фруктов
В книге собраны разнообразные рецепты блюд из овощей и фруктов, способствующие правильному питанию и разнообразию в рационе. Издание предлагает полезные советы по приготовлению пищи с использованием свежих ингредиентов и доступных овощей.
1 380 ₽
Подробнее...
Сборник
Чудеса в микроволновой печи
Самый быстрый повар в мире - это микроволновая печь (МВП). Микроволновая печь творит настоящие чудеса независимо от того, размораживаете ли Вы, разогреваете или обжариваете продукты...
1 380 ₽
Подробнее...
Тойбнер Христиан, Вольтер Аннет
Золотая серия. Энциклопедия домашней выпечки
Энциклопедия домашней выпечки предлагает лучшие рецепты на все случаи жизни, включая Рождество, Новый год и семейные праздники. В книге представлены «Бабушкины секреты», рецепты для хлеба, тортов и выпечки с фруктами. Фотографии сопровождают рецепты для наглядного представления каждого блюда.
8 050 ₽
Подробнее...
Тейбнер Кристиан, Вольтер Аннет
Салаты и закуски
"Салаты и закуски" - полноцветное издание, включающее разнообразные рецепты салатов и закусок от известных авторов Кристиана Тейбнера и Аннет Вольтер. Книга обеспечивает успех в приготовлении изысканных блюд для многих праздничных событий и поможет удовлетворить вкусы всех гостей.
4 600 ₽
Подробнее...
Сборник
Просто и вкусно. Домашние заготовки из овощей и грибов
Эта книга предоставляет уникальные рецепты и советы по домашним заготовкам из свежих овощей и грибов, позволяя сохранить их вкус и полезные свойства на длительное время. Отличный помощник для любителей кулинарии и тех, кто хочет радовать близких домашними заготовками круглый год.
1 610 ₽
Подробнее...
Клейман Берта Петровна, Лебедева Мария Николаевна
Практические занятия по технологии приготовления пищи
Цель учебного пособия — помочь учащимся приобрести необходимые знания для проведения технологических расчетов, научить их пользоваться справочными материалами, сборниками рецептур, таблицами нормативов отходов при первичной обработке сырья.
В первом разделе книги приводятся работы по различным приемам обработки продуктов, а также технология приготовления заправочных, прозрачных, пюреобразных и холодных супов, вторых блюд из круп, макаронных изделий, картофеля, овощей, рыбы, мяса и других продуктов. Даются задания по приготовлению соусов, сладких блюд, мучных кондитерских изделий, характеризуются приемы кулинарной обработки продуктов при организации лечебного питания.
Во втором разделе даются практические задания по работе со сборником рецептур и нормативами отходов при первичной и тепловой обработке продуктов. Задания дополняются методическими указаниями и примерными расчетами.
4 600 ₽
Подробнее...
Джирьян Ольга Ованесовна
Без проблем. Армянская кухня. Традиционные и современные рецепты
В предложенном сборнике рассказывается о классических основах армянской кухни и приводятся около 300 блюд, составленных опытными кулинарами и домашними хозяйками. Целью восстановления старинной кулинарии была изучена история армянской кухни и включены забытые блюда. При составлении используются классические материалы из известных книг по кулинарии.
3 680 ₽
Подробнее...
Бруннек Нинель Ивановна, Морозова Ирина Николаевна
Рыбная кухня
В книге, адресованной широкому кругу читателей, представлены рецепты приготовления в домашних условиях разнообразных блюд из океанической рыбы и нерыбных продуктов моря.
1 863 ₽
Подробнее...
Сборник
Я никого не ем
Книга 'Я никого не ем' представляет собой сборник 365 вегетарианских меню, основанный на лучших дореволюционных рецептах О.К. Зеленковой. Включает разнообразные рецепты блюд на каждый день, подкреплённые статьями о взглядах на вегетарианство конца XIX – начала XX века. Издание поможет читателю познакомиться с особенностями вегетарианской диеты и оценить её необходимость.
2 760 ₽
Подробнее...
Мартыненко Александр Герасимович (сост.)
Атлас. Санкт-Петербург, Ленинградская область
Атлас содержит планы города Санкт-Петербурга и карты Ленинградской области в масштабах 1:35 000 и 1:200 000 соответственно. Издание включает информацию о дорожной сети, указатели улиц, а также туристические маршруты. Атлас будет полезен автомобилистам, рыболовам и пешеходам, предоставляя актуальные сведения о маршрутах и объектах инфраструктуры региона.
2 530 ₽
Подробнее...