Кулинария
Сортировать:
Лобо Мари Эльза
Украшения из овощей и фруктов
Эта книга посвящена карвингу - искусству украшения блюд из овощей и фруктов. На её страницах вы найдете пошаговые инструкции и множество идей, как превратить обычные ингредиенты в настоящие произведения искусства. Подойдет как новичкам, так и тем, кто уже знаком с основами карвинга.
1 539 ₽
Подробнее...
Плотникова Зоя Евгеньевна
Все о яблоке
До революции Россия утопала в садах. Не было в стране дешевле фрукта, чем яблоко.
Лучшей в мире считалась знаменитая коломенская пастила. Вырабатывали ее из антоновских яблок и вывозили далеко за пределы России.
На многие годы интерес к яблоку в нашей стране угас. А между тем яблоки - самый доступный и любимый практически всеми плод. Особая ценность яблок в том, что на протяжении длительного времени они сохраняют товарный вид, вкус и питательные свойства. Только из этой книги читатель узнает, как сохранить запасы яблок в течение года.
Современная наука рекомендует употреблять яблоки в течение всего года и как профилактическое, и как лечебное средство. Не случайно, поэтому одной из первых сажают на своем участке садоводы яблоню. Ведь яблоня к тому же отличается наименьшей требовательностью к условиям произрастания и наибольшей урожайностью из всех плодовых культур.
Основная цель автора - напомнить о былой славе яблок в России. В работе над книгой было использовано около 800 рецептов как отечественной, так и зарубежной кухни.
2 280 ₽
Подробнее...
Румянцева Ирина Сергеевна (сост.)
Школа кулинарии. Рыба со сковороды и из духовки
Книга из серии «Школа кулинарии» посвящена приготовлению рыбных блюд на сковороде и в духовке. В издании собраны практические рецепты с подробными рекомендациями по выбору и подготовке рыбы, сочетанию продуктов, способам жарки и запекания, а также сервировке готовых блюд.
2 280 ₽
Подробнее...
Довбенко И. В. (сост.)
Очень просто! Горячие закуски
Горячие закуски, как правило, несложны в приготовлении и очень вкусны. Интересно оформленные, они служат настоящим украшением стола. В качестве горячих закусок могут выступать различные мясные и рыбные блюда, яичницы, всевозможные закусочные пирожки. В книге приводятся рецепты как повседневных, так и праздничных блюд такого рода.
1 539 ₽
Подробнее...
Ивашкевич Наталья Павловна, Засурина Лидия Николаевна
Искусство чайного стола
Книга знакомит с традициями чаепития с древнейших времен до наших дней и полезными свойствами чая. Читатель узнает, как правильно заварить чай, принять гостей и провести досуг за чайным столом. Даны рецепты приготовления чая с разными травами. Предназначена широкому кругу читателей.
1 349 ₽
Подробнее...
Козеко Александр Иванович, Волынский В. Б. (пер.)
Мы хорошо готовим
"Мы готовим хорошо" - само это название обещает хорошее качество пищи, приготовленной по рецептам, приведенным в этой книге.
Предлагается более тысячи квалифицированных рецептов приготовления пищи в домашних условиях, советы по ее хранению и консервированию. Даны таблицы калорийности различных видов продуктов, потребности в калориях по возрастным группам и для лиц, занимающихся различными видами труда. Отдельная глава посвящена приготовлению блюд для детей.
Адресуется массовому читателю.
1 539 ₽
Подробнее...
Ярошенко Натела (ред.)
Все салаты
"Легкая, возбуждающая аппетит закуска или легкий перекус, сытное основное блюдо, гарнир или освежающий десерт салат хорош к любому столу и подойдет всем. Разнообразить меню помогут "Все салаты". На страницах этой книги и новые, неожиданные рецепты. На любой вкус, кошелек и случай, для самых взыскательных гурманов. Наряду с листовыми салатами вас ожидают рецепты блюд с хрустящими сырыми и тушеными овощами, салаты с пастой, рисом и злаками, с мясом и птицей, рыбой, моллюсками и креветками, изысканные фруктовые салаты. Короче говоря, каждый найдет здесь что-нибудь для себя. Подробное введение к каждой главе, советы по выбору и покупке помогут стать профессионалом в приготовлении салатов".
2 090 ₽
Подробнее...
Ничипорович Л. И. (сост.)
Домашняя кулинария. Домашнее консервирование
Книга содержит простые и доступные способы консервирования овощей, фруктов и грибов в домашних условиях.
1 140 ₽
Подробнее...
Довбенко И. В. (сост.)
Блюда из грибов
Грибы, обладающие специфическим вкусом и приятным ароматом, пользуются заслуженной славой как деликатесные продукты. Из грибов получаются великолепные закуски, салаты, начинки для пирогов. Грибы также очень хорошо сочетаются с другими продуктами, особенно приятные вкусовые сочетания получаются в блюдах из грибов с мясом, птицей и рыбой. В этой книге собраны наиболее интересные рецепты приготовления блюд из грибов.
1 539 ₽
Подробнее...
Воробьева Тамара Михайловна, Агалова С.
Блюда из микроволновой печи
Современным хозяйкам, уже привыкшим к чудесам бытовой техники, трудно обойтись без микроволновой печи. В этой книге представлено более 400 рецептов, позволяющих приготовить оригинальные блюда и закуски. Но прежде чем обращаться к рецептам и рекомендациям по размораживанию продуктов и разогреву пищи, советуем ознакомиться с особенностями использования микроволновки в кулинарии, с вступительным словом к каждой группе блюд — это поможет вам быстро освоить принцип работы микроволновой печи. В книге имеются также чрезвычайно интересные сведения о сервировке стола, правилах этикета, о составлении меню, подаче вин и других напитков к обеду, полезные советы.
2 280 ₽
Подробнее...
Алехин Игорь Викторович, Долетов Юрий Константинович, Дмитриева Ариадна Ильинична
Грибная кулинария
Авторы книги - опытные грибники - собрали рецепты кушаний из грибов, причем из кухонь разных народов. Французы, к примеру, утверждают, что с грибным соусом можно съесть даже старую подошву. В самом деле, даже в малых дозах грибы придают различным блюдам своеобразный аромат и приятный пикантный вкус. Предлагаемые рецепты, большая часть которых принадлежит профессиональному кулинару И.В.Алехину, помогут каждой хозяйке разнообразить, обогатить домашнее меню. Для широкого круга читателей.
2 280 ₽
Подробнее...
Соловьых Зинаида Харлановна
Капустные овощи и блюда из них
В книге дана характеристика различных видов капусты, показана их пищевая ценность. Приведены рецепты приготовления холодных и горячих блюд из белокочанной, савойской, краснокочанной, цветной, брюссельской капусты, кольраби, брокколи и других капустных овощей. Предложены способы консервирования капусты.
950 ₽
Подробнее...
Ярошенко Натела Отариевна (ред.)
Еда на здоровье
Поверьте в магию простой еды! Пара бананов снизит артериальное давление, стакан гранатового сока оттянет наступление приступа артрита, одно рыбное блюдо одолеет вашу аллергию. Перед вами новейший справочник по лечению и предупреждению 57 распространенных заболеваний и болезненных состояний при помощи. . . самой простой еды и диетических добавок. Научитесь есть то, что нужно, и избегать неполезной для вас пищи. Подробные советы по диетическому лечению 57 распространенных болезней; 20 полезных продуктов питания; 75 вкуснейших полезных блюд; Удобные таблицы содержания нутриентов и витаминов в продуктах питания; Сотни незаменимых советов и рекомендаций.
3 040 ₽
Подробнее...
Гир Алан, Фристоун Барри
Новый год и Рождество. Подарки, украшения, рецепты
Иллюстрированное практическое издание о подготовке к Новому году и Рождеству. В книге собраны идеи праздничных подарков, рекомендации по украшению дома и стола, варианты декоративных композиций и рецепты праздничных блюд и угощений.
2 280 ₽
Подробнее...
Вишневская Анна Владимировна
Похудеть без проблем. Кремлевская диета. Золотые рецепты
Впервые в России вашему вниманию предлагается уникальный сборник кулинарных рецептов для Кремлевской диеты. Главная особенность "золотых" блюд - низкое содержание в них углеводов при общей сбалансированности других питательных веществ. Благодаря указанию полной "стоимости" каждого блюда вы сможете без труда рассчитывать свой дневной рацион.
1 539 ₽
Подробнее...
Похлебкин Вильям Васильевич
Занимательная кулинария
В книге, адресованной широкому кругу читателей, популярно изложены основы кулинарного искусства, рассказано о приемах и способах холодной и горячей обработки пищевых продуктов, о секретах приготовления вкусной пиши, об особенностях и свойствах продуктов, используемых в домашней кухне.
1 539 ₽
Подробнее...
Целевич Г. С. (сост.)
Заготовка плодов без сахара
В книге представлены рецепты заготовок без использования (или с очень малым количеством) дефицитного рафинированного сахара — от натурального консервирования до приготовления вина.
1 349 ₽
Подробнее...
Сборник
Готовьте вместе с "Цептер"
Посуда фирмы "Цептер" создает идеальные условия для варки, жаренья, сервировки и хранения блюд. Необычный дизайн, а также многофункциональность посуды требуют минимального участия, облегчают нелегкий труд хозяйки и приносят радость. Настоящая поваренная книга наглядно представит систему приготовления с помощью "Цептер" со всеми ее преимуществами.
2 280 ₽
Подробнее...
Ладодо Калерия Сергеевна, Дружинина Лидия Васильевна
Первые шаги. Детское питание. Советы, рецепты
Авторы книги — ведущие специалисты Научного центра здоровья детей РАМН — рассказывают о питании детей от рождения до 3 лет. Мамы найдут в ней ответы на самые волнующие вопросы: как правильно кормить ребенка грудью, когда начинать вводить прикорм, какой режим кормления и меню должны быть у ребенка. В книге даны советы по искусственному вскармливанию и сравнительная характеристика молочных смесей. Также рассматриваются питание женщины во время беременности и кормления ребенка грудью, а также питание малыша при различных заболеваниях. В приложениях приводятся многочисленные рецепты блюд.
2 090 ₽
Подробнее...
Сборник
Секреты кулинарии. Выпуск № 10-12/1998
Кулинарное издание с рецептами блюд, практическими советами по приготовлению и таблицами мер продуктов. В выпуске представлены рекомендации по использованию различных ингредиентов, а также сведения о соотношении объемов и массы продуктов.
1 349 ₽
Подробнее...
Сборник
Секреты кулинарии. Современный путеводитель по кулинарии. Выпуск № 7–8/1997
Выпуск посвящен кулинарным хитростям и кухонным уловкам. В нем собраны практические советы по приготовлению блюд, рекомендации по использованию приправ и специй, а также сведения, которые помогут сделать домашнюю кухню разнообразнее и улучшить вкус и аромат готовых блюд.
1 349 ₽
Подробнее...
Сборник
Секреты кулинарии. Современный путеводитель по кулинарии. Выпуск № 5/1996
Пятый выпуск современного путеводителя по кулинарии. Издание собрало рецепты блюд, практические советы по выбору и приготовлению продуктов, рекомендации по сервировке и оформлению стола, а также полезные бытовые кулинарные хитрости.
1 349 ₽
Подробнее...
Кощеев Александр Аркадьевич
Напитки из дикорастущих плодов и ягод
В альбоме в живой и интересной форме описаны дикорастущие плоды и ягоды, имеющие наибольшее значение с точки зрения кулинарного использования. Приведены рецепты различных напитков из дикорастущих плодов и ягод. Отмечено их стимулирующее воздействие на организм человека. Для широкого круга читателей.
1 539 ₽
Подробнее...
Усов Владимир Васильевич (сост.)
Библиотечка хозяйки. Выпуск № 5. Меню грибника. 110 вкусных блюд
Книга предлагает разнообразные рецепты блюд из грибов. В ней есть разделы:
«Маленькие хитрости грибника»;
«Грибные закуски»;
«Первые блюда»;
«Вторые блюда, гарниры, соусы»;
«Пироги с грибами».
В рецептах указаны предпочтительные виды грибов, но допускается использование и других.
2 280 ₽
Подробнее...