Кулинария
Сортировать:
Коршунов Дмитрий Андреевич
Заготовка плодов и овощей на зиму
Эта книга предлагает практические советы по заготовке плодов и овощей на зиму. Она адресована садоводам и домашним хозяйкам, которые хотят сохранить урожай и насладиться свежими продуктами круглый год. В книге рассказывается о различных методах консервирования и хранения овощей и фруктов, обеспечивающих их сохранность и питательные свойства.
2 530 ₽
Подробнее...
Буренин Валентин Иванович
Овощи — родник здоровья
В книге в научно-популярной форме рассказывается о многих видах и сортах овощных культур, технологиях их возделывания, пищевых качествах, диетических и некоторых лечебных свойствах овощей. По сравнению с предыдущими изданиями материал значительно переработан и дополнен. В издании включены новые разделы об овощных растениях, даны описание малоизвестных растений и рецептов приготовления блюд. Рассчитана на массового читателя.
1 863 ₽
Подробнее...
Сборник
500 видов домашнего печенья
"500 видов домашнего печенья" — это уникальный сборник рецептов из венгерской кухни. Издание предлагает богатый выбор рецептов печенья, пирожных, тортов, кремов и ликеров. Книга станет незаменимым помощником для всех, кто стремится удивить своих близких разнообразными лакомствами из собственного дома.
2 760 ₽
Подробнее...
Усов Владимир Васильевич
Рыба на вашем столе
В книге представлены разнообразные рецепты приготовления блюд и изделий из рыбы и нерыбных продуктов моря. Автор знакомит читателя с историей рыбной кухни, с ее традициями, с характеристикой различных рыб, всевозможными приемами обработки, приготовления и использования их. В книге приводятся многочисленные полезные советы по организации рыбного стола в домашних условиях. Наряду с рецептами современной рыбной кулинарии читатель найдет и старинные, незаслуженно забытые рецепты русской кухни. Книга предназначена для широкого круга читателей.
1 380 ₽
Подробнее...
Лойко Ромуальд Эдуардович
Консервируем сами
Книга предлагает большой выбор способов и рецептов домашнего консервирования плодов и овощей, знакомит с основными технологическими операциями при переработке растительного сырья, с правилами работы в домашнем консервном цехе.
Книга предназначена для широкого круга читателей.
1 150 ₽
Подробнее...
Наместников Александр Федорович
Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
В книге популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений, консервирования грибов, сушки овощей и плодов.
1 863 ₽
Подробнее...
Сто двенадцать обедов
Предлагаемая книга предназначается молодым хозяйкам. Имея в руках своих эту книгу, вы будете иметь возможность ежедневно приготовить самый вкусный обед, на который придется затратить весьма немного. Особенно удобна эта книга тем, что - приобретя ее - вам не придется ежедневно обдумывать - что приготовить для сегодняшнего обеда: в ней разбит обед, в продолжение недели, на каждый день отдельно; тут вы найдете и вкусный суп, и соус и жаркое, и пирожное, приготовляемые самым экономическим образом. Нужно вам приготовить хорошее варенье, мариновку, различные желе, сиропы,- взгляните в книжку, и вам будет легко исполнить ваше желание.
2 760 ₽
Подробнее...
Сборник
Мечты и быль нашей кухни
"Мечты и быль нашей кухни" - книга, в которой описаны методики приготовления пищи и заготовка продуктов. Издание направлено на поддержку экологических программ и охрану редких видов животных, часть прибыли от продажи пойдет на благотворительные цели.
1 633 ₽
Подробнее...
Люка Алевтина Петровна
Как принять гостей. Европейский этикет
С тем, как принимают гостей на Западе, будь то тесный, родственный кружок или большое число приглашенных, знакомит эта книга. В ней представлено множество рецептов деликатесных блюд французской кухни, рассказано, в каких случаях какие вина пить и с какими блюдами сочетаются красное или белое вино, шампанское, водка или коньяк. А главное - как все сделать так, чтобы и хозяйка не устала, и гости были довольны. Предназначено для широкого круга читателей.
1 633 ₽
Подробнее...
Поскрёбышева Галина Ивановна
Православная кухня
Книга "Православная кухня" под авторством Галины Поскрёбышевой предлагает рецепты традиционной православной русской кухни. Каждый рецепт тщательно отобран и проверен временем, ссылаясь на вкусы и традиции, имеющих свои корни в глубокой древности. Это издание станет отличным помощником в приготовлении пищи для православных праздников и повседневных трапез, а также вдохновит читателей на сохранение традиций. Издание рекомендовано для широкого круга читателей и всех тех, кто интересуется русской кухней и культурой.
3 220 ₽
Подробнее...
Ракушанова Ярмила
Блюда из дичи
Книга "Блюда из дичи" Ярмилы Ракушановой представляет собой сборник разнообразных рецептов приготовления блюд из дичи. Кроме этого, автор рассматривает практические аспекты обработки дичи: снятие шкур, разделка, хранение мяса и его маринование. Издание предназначено для широкого круга читателей, интересующихся кулинарией.
2 530 ₽
Подробнее...
Шедо Антон, Крейча Индржих
Пряности
В книге обобщенные сведения о свойствах пряностей и пряных растениях приводятся в краткой удобной для быстрой ориентации форме, что весьма важно при приготовлении пищи в домашних условиях. В отдельных случаях это даже не готовые рецепты, а лишь рекомендации, цель которых выбрать необходимый вариант использования пряностей или их сочетаний, чтобы приготовленное блюдо было полезным для здоровья, привлекательным на вид и приятным на вкус.
2 760 ₽
Подробнее...
Сборник
Кулинарные рецепты. Книга для записей
Эта книга представляет собой сборник кулинарных рецептов, оформленный в виде записной книжки. Она идеально подходит для тех, кто любит готовить и стремится сохранить собственные кулинарные идеи и находки. Издание выполнено с учётом удобства использования на кухне и станет отличным помощником как для опытных кулинаров, так и для начинающих.
2 760 ₽
Подробнее...
Похлебкин Вильям Васильевич
Национальные кухни наших народов
Книга В. В. Похлёбкина знакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны, предоставляя общие сведения об истории их создания и рецепты приготовления. Представлено множество классических кулинарных образцов и современных изменений, полезных для домашних хозяек и работников общественного питания.
2 760 ₽
Подробнее...
Тыра Юрий Степанович
Почти все о микроволновой печи
Книга "Почти все о микроволновой печи" предлагает широкий спектр рецептов и советов по использованию микроовновой печи. Издание составлено Ю. Тырой и включает цветные иллюстрации для облегчения понимания кулинарных процессов.
1 863 ₽
Подробнее...
Сборник
Как обходиться без мяса: Кулинарный сборник
Эта книга предлагает уникальные рецепты блюд без использования мяса, идеально подходящих для вегетарианцев и тех, кто хочет разнообразить свой рацион. Издание содержит подробные описания блюд с использованием различных овощей и других продуктов, которые легко заменить мясо в повседневном меню. Является переизданием популярного сборника, изданного в начале XX века.
1 863 ₽
Подробнее...
Калинина Татьяна
Модные десерты
Книга "Модные десерты" предлагает окунуться в мир изысканных сладостей. В ней представлены рецепты таких модных десертов, как штрудель, бискотти, маффины, меренги и брауни. Каждый рецепт сопровождается подробными инструкциями, чтобы вы могли с легкостью порадовать близких и друзей превосходными угощениями. Приятного чаепития!
1 633 ₽
Подробнее...
Новоженов Юрий Михайлович
Любителям кулинарного искусства
Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь. Книга предназначена для читателей, интересующихся кулинарным искусством, а также для молодых работников общественного питания.
1 863 ₽
Подробнее...
Козеко Александр Иванович, Волынский В. Б. (пер.)
Мы хорошо готовим
Мы хорошо готовим - это кулинарная книга, которая предлагает широкий спектр рецептов, подходящих для различных случаев. В книге представлены блюда из мяса, рыбы, овощей, а также соусы и салаты. Издание призвано помочь хозяйкам совершенствовать свои кулинарные навыки и вдохновить на приготовление изысканных блюд. Книга является переводом с немецкого издания 1968 года и была выпущена в Минске в 1983 году.
2 760 ₽
Подробнее...
Мадьяр Элек
Кулинарное искусство и венгерская кухня
Эта книга предлагает увлекательный взгляд на кулинарные традиции Венгрии. Автор, Элек Мадьяр, с заботой и вниманием делится рецептами классических венгерских блюд, подчеркивая уникальность вкусов и ароматов. Издание станет незаменимым помощником для любителей кулинарии, стремящихся освоить искусство венгерской кухни и создать на своей кухне настоящую атмосферу этой удивительной страны.
4 600 ₽
Подробнее...
Лазерсон Илья Исаакович
Соло для гурмана. Капуста - на столе не пусто. Рецепты приготовления блюд из капусты
Илья Лазерсон предлагает разнообразные рецепты из капусты: белокочанной, цветной, брокколи и других. В книге подробно и доступно объясняются тонкости приготовления, позволяя легко освоить секреты кулинарного мастерства. Порадуйте себя и близких вкусными и полезными блюдами из капусты.
2 760 ₽
Подробнее...
Ляховская Лидия Петровна
Кулинарные секреты
В книге в популярной форме рассказывается, как из простых, общедоступных продуктов приготовить различные блюда, как их красиво оформить, как сохранить черствый хлеб, изготовив из него вкусные изделия, заготовить продукты впрок посредством домашнего консервирования, приводятся интересные сведения из истории некоторых продуктов питания. Почти все включенные в книгу рецепты апробированы на практических занятиях ленинградского клуба "Хлебосолы". Многие рецепты заимствованы из старинной русской кухни, а также из национальных кухонь народов других стран. Книга предназначена для широкого круга читателей.
1 863 ₽
Подробнее...
Сборник
Хранение и переработка овощей и фруктов в домашних условиях
Книга содержит полезные советы для домашних хозяек по использованию различных овощей, фруктов и ягод.
1 380 ₽
Подробнее...
Поскребышева Галина Ивановна
Большая кулинарная энциклопедия. Путь к сердцу мужчины
Ничто так не объединяет семью, как вкусная еда и красиво накрытый стол. Знаток кулинарных редкостей Галина Ивановна Поскребышева - известный специалист-натуропат, член Московской ассоциации кулинаров, познакомит вас с удивительными блюдами, рецепты которых она не только собирает более 35 лет, но и создает: подскажет, как приготовить обед быстро, вкусно, красиво и экономно, как сделать будничный день праздником. Книга богато иллюстрирована цветными фотографиями. Рассчитано на широкий круг читателей
3 680 ₽
Подробнее...