Кулинария
Сортировать:
Лойко Ромуальд Эдуардович
Консервируем сами
Книга предлагает большой выбор способов и рецептов домашнего консервирования плодов и овощей, знакомит с основными технологическими операциями при переработке растительного сырья, с правилами работы в домашнем консервном цехе. Книга предназначена для широкого круга читателей.
1 539 ₽
Подробнее...
Ковалев Николай Иванович
Домашняя библиотека. Напитки нашего стола
Автор этой книги - доктор технических наук, профессор, почетный вице-президент Ассоциации кулинаров СНГ - знакомит читателей с различными рецептами и способами приготовления фруктовых, молочных и медовых напитков, а также пива, кваса, вин, наливок, ликеров и коктейлей.
2 280 ₽
Подробнее...
Лемкуль Лидия Михайловна
Приготовлено на растительном масле
В книге, адресованной домашним хозяйкам, представлены рецепты закусочных, первых, вторых, мучных и сладких блюд и изделий, приготовляемых на растительном масле.
2 280 ₽
Подробнее...
Астравлянчик Нина Григорьевна (сост.)
Овощи и фрукты на все вкусы
В книге описано до 400 способов засолки и маринования овощей и фруктов, приготовления варенья, компотов и соков, консервирования и сушки яблок, слив и ягод в домашних условиях для употребления их в разные поры года. Описаны также способы приготовления блюд из свежих овощей и фруктов. В конце каждого раздела помещены советы "Хозяйке на заметку".
1 539 ₽
Подробнее...
Кудряшова Нина Ивановна
Лечение лимонами
Книга посвящена использованию лимонов и других цитрусовых в домашнем хозяйстве и питании. Рассказывается о выращивании лимонного деревца в комнатных условиях, уходе за ним, хранении плодов и практическом применении лимонов, апельсинов, мандаринов и грейпфрутов. Рассчитана на широкий круг читателей.
1 140 ₽
Подробнее...
Лябик Ольга Юрьевна (ред.)
Энциклопедия заготовок Само-вар. Зелень. Специи
Книга содержит практические советы и рекомендации по заготовкам зеленных и пряно-вкусовых растений. Рассматривается использование их в лечебных целях и косметике. Издание предназначено для читателей, занимающихся выращиванием и кулинарией.
2 280 ₽
Подробнее...
Кноблох Хайнц, Линде Гюнтер
Приятного аппетита
В издание вошли рецепты большинства кухонь всех континентов с подробными комментариями и советами.
2 090 ₽
Подробнее...
Бруннек Нинель Ивановна, Морозова Ирина Николаевна
Рыбная кухня
В книге, адресованной широкому кругу читателей, представлены рецепты приготовления в домашних условиях разнообразных блюд из океанической рыбы и нерыбных продуктов моря.
1 349 ₽
Подробнее...
Бруннек Нинель Ивановна
Фруктовая кулинария от А до Я
Около 90 видов плодов (семечковых, косточковых, субтропических и тропических, ягод, орехов) - от абрикоса до яблока - представлены в этой книге. Это разнообразные плодовые и ягодные растения, произрастающие в культурном и диком виде, как хорошо знакомые садоводам-любителям, так и не получившие широкого распространения в нашей стране.
Основное содержание книги - кулинарное использование плодов, ягод и орехов, наиболее распространенные способы их переработки.
Названия всех фруктов и ягод даны в книге в алфавитном порядке с цветными иллюстрациями.
Для широкого круга читателей.
1 539 ₽
Подробнее...
Воробьева Тамара Михайловна, Гаврилова Татьяна Александровна
Соленья и маринады
Умело и правильно законсервированные овощи — гордость каждой хозяйки. Действительно, соленые огурцы, маринованные помидоры, квашеная капуста и другие соленья и маринады вкусны, полезны и красивы. В этой книге собраны лучшие рецепты, которые помогут вам правильно законсервировать самые разные овощи. Ведь в этом процессе важна любая мелочь, малейший нюанс. А эти рецепты учитывают всё. Проверенные временем рецепты этой книги помогут вам надолго сохранить овощи и фрукты с максимальным содержанием в них витаминов, минеральных составляющих, полезных микроэлементов.
2 090 ₽
Подробнее...
Семенова Надежда Алексеевна
Кухня раздельного питания
Эта книга, в которой желание вкусно поесть соединено с законами Природы, определяющими работу желудочно-кишечного тракта. Правильное сочетание продуктов в трапезе человека - это основа здоровья, а потому и настоятельное требование времени. Питание - это всегда основа чистоты и здоровья человека. Книга эта - пусть будет вам во здравие. Приятного аппетита!
1 349 ₽
Подробнее...
Старостина Людмила Анатольевна, Добросовестная Раиса Васильевна
Рыбные блюда
"Рыбные блюда" — это практическое руководство для любителей рыбной кухни. Книга представляет собой сборник рецептов разнообразных блюд из рыбы, доступных как начинающим, так и опытным кулинарам. Издание включает в себя советы по выбору и обработке рыбы, а также идеи для создания оригинальных блюд.
950 ₽
Подробнее...
Тутельян Виктор Александрович, Конь Игорь Яковлевич (ред.)
Детское питание
Книга "Детское питание" посвящена проблемам питания ребенка от рождения до пяти лет и освещает вопросы грудного кормления, приготовления различных смесей, супов, вторых и сладких блюд, а также включает в себя справочник по готовому детскому питанию, в основном импортному, которое широко представлено в продаже.
Для родителей, специалистов и детских врачей.
3 800 ₽
Подробнее...
Черепанова Ольга Сергеевна (ред.)
Рулеты
В книге собраны разнообразные рецепты рулетов — от простых повседневных до более изысканных, подходящих для праздничного стола. Автор предлагает варианты из мяса, птицы, рыбы, грибов, овощей, а также сладкие и творожные рулеты и рулетики из теста.
2 090 ₽
Подробнее...
Николаев В., Катков Д., Каткова С. (сост.)
Домашняя консервация овощей, фруктов, ягод, грибов
В книге представлено около 1000 рецептов консервирования овощей, фруктов, ягод, орехов и грибов в домашних условиях. Для широкого круга читателей и рачительных хозяев.
950 ₽
Подробнее...
Брусилов Борис Павлович
Хлеб да соль в посты и праздники
Книга "Хлеб да соль в посты и праздники" раскрывает разнообразие кулинарных рецептов, адаптированных под православные традиции постов и праздников. Издание знакомит с уникальными обычаями русского Православия, особенностями православного мировоззрения и предлагает много интересных сведений о православной культуре. В издании также приводятся сведения о заслугах великих святых и их влиянии на кулинарные традиции.
2 280 ₽
Подробнее...
Лазерсон Илья Исаакович
Скорая кулинарная помощь. Еврейская кухня
Книга — практическое руководство по еврейской кухне: в ней собраны традиционные рецепты и раскрыты кулинарные приёмы, характерные для этой кулинарной традиции. Автор не просто даёт пошаговые инструкции, а объясняет логику блюд — почему используются те или иные продукты, как соблюдаются кашрут и сезонные особенности, какие приёмы помогают добиться правильного вкуса.
2 090 ₽
Подробнее...
Сборник
Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. Том 1 А-Н
Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. В двух томах. Том 1. А - Н.
Энциклопедия знакомит читателя с приборами, аппаратами, приспособлениями, всевозможными хозяйственным инвентарем и посудой, выпускаемыми в продажу или намеченными к выпуску. В книге содержатся советы по вопросам правильного подхода к требованиям моды, статьи о жилище, содержащие сведения о подборе и расстановке мебели, сведения о правильном питании взрослых и детей и многое другое.
1 900 ₽
Подробнее...
Каменова Отилия Стефановна, Бойдашева Л., Трифонова Л.
Детская кухня
В книге отражен долголетний опыт сотрудников Научно-исследовательского института педиатрии (София), занимающихся проблемами детского питания. Рассматриваются основные принципы правильного детского питания: наиболее часто допускаемые ошибки при кормлении и все вопросы, связанные с питанием, такие как аппетит и его отсутствие, развитие грудного и маленького ребенка, гигиена и технология питания. Предлагается большое число рецептов для всех видов детской пищи, которую каждая мать может приготовить дома. Рекомендации по вопросам правильного питания, как и многочисленные рецепты о самых разнообразных видах пищи, являются ценным руководством для врачей, сестер и санитарок, работающих в детских молочных кухнях. Книга особенно полезна для молодых матерей. Два предыдущих издания «Детской кухни» нашли теплый прием среди матерей и медицинского персонала детских учреждений, что вызвало необходимость третьего издания этой книги. Надеемся, что и третье издание книги будет с интересом воспринято советскими читателями.
1 349 ₽
Подробнее...
Амбодик Нестор Максимович (сост.)
Энциклопедия питания и врачевания, составленная личным лекарем Ея Императорского Величества Екатерины II
Репринтное издание книги 1784 года, выпущенное к ее двухсотлетию. В сборник вошли старинные рекомендации по питанию, приготовлению блюд, ведению домашнего хозяйства и поддержанию здоровья. Издание представляет интерес как памятник русской бытовой и кулинарной культуры XVIII века.
3 040 ₽
Подробнее...
Выдревич Галина Сергеевна (сост.)
Очень просто! Блюда из мяса и птицы в горшочках
В предисловии автор объясняет, почему готовить в горшочках — удобно и полезно: продукты не жарятся, а томятся, благодаря чему сохраняют сочность, аромат и полезные свойства. Такой способ позволяет готовить блюда практически без добавления жира, что делает их более диетическими. Книга призвана помочь тем, кто хочет разнообразить меню, но не любит вареное мясо или жареное.
1 140 ₽
Подробнее...
Ирошникова Ирина, Ирошников Юрий
Мал совет, да польза велика
Книга "Мал совет, да польза велика" предлагает читателям практичные и полезные советы для хозяйства. Авторы собрали множество способов облегчить повседневные дела и сделать их более эффективными. Это издание станет незаменимым помощником на кухне и в быту, помогая решать различные задачи с минимальными усилиями.
1 539 ₽
Подробнее...
Сборник
Твоя кулинарная книжка
Книга содержит доступные рецепты холодных закусок и салатов, первых и вторых блюд, изделий из теста и напитков.
1 349 ₽
Подробнее...
Балабанов В. Д.
Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях
Если у вас есть немного свободного времени, чуть-чуть желания, минимум способностей, то внимательно прочтя эту книгу вы сможете практически из любых продуктов при помощи простейших подручных средств изготовить почти любые спиртные напитки по своему вкусу.
1 349 ₽
Подробнее...