Кулинария
Сортировать:
Лавров Юрий Александрович
Магия пряностей и соусов
В издании представлена информация о происхождении, свойствах, применении пряностей. Здесь Вы также найдете уникальное собрание лучших кулинарных рецептов мира, которые доставят большое удовольствие как настоящим гурманам, так и всем желающим вкусить изысканные блюда, приготовленные в разных уголках нашей планеты. В книге предложены рецепты - от простых и быстрых в приготовлении из доступных продуктов, до сложных экзотических, способных удовлетворить самые требовательные вкусы. Эта книга для тех, кто хочет празднично и необычно украсить свой стол, приятно удивить своих близких, друзей и знакомых, а самое главное, для тех, кто хочет вкусно и с удовольствием готовить.
2 280 ₽
Подробнее...
Лагутина Светлана Владимировна, Лагутина Лидия Анатольевна
Фарши, начинки, соусы
В издании предложены хозяйкам рецепты для экономного домашнего питания: различных фаршей, котлетных и паштетных масс, начинок для фаршированных мясных и рыбных продуктов, овощей и изделий из теста. Издание также предоставляет хозяйкам широкий выбор разнообразных, простых в приготовлении и экономных соусов для использования в условиях домашней кухни. Познакомившись с рецептами, хозяйки смогут сделать домашнее питание более привлекательным и разнообразным, даже используя одни и те же продукты. Предназначена для широкого круга читателей.
1 140 ₽
Подробнее...
Наместников Александр Федорович
Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
В шестом, дополненном издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений, консервирования грибов, сушки овощей и плодов.
1 140 ₽
Подробнее...
Ритсема-Пасман Йоханна Элизабет (сост.)
Голландская кухня
В книге раскрываются особенности национальной кухни Голландии, приводятся рецепты индонезийских блюд, завезенных в Европу. Читатель узнает о блюдах из картофеля, а также о выпечке хлеба в домашних условиях.
1 539 ₽
Подробнее...
Аношин Анатолий Васильевич, Михайлов Владимир Сергеевич
Кулинарный калейдоскоп
Книга предлагает новые способы рационального приготовления домашней пищи на основе рецептов старой, традиционной кухни и кухни новой, нетрадиционной, альтернативной. Авторы дают оригинальные советы и рекомендации. Для широкого круга читателей.
1 349 ₽
Подробнее...
Титц Ода
Домашняя выпечка. Быстро. Вкусно. Просто
В этой книге собраны лучшие рецепты домашней выпечки. Нежные ароматные пироги с самой разнообразной начинкой порадуют вас и ваших близких: Украсьте ваш стол лакомством, испеченным собственными руками.
950 ₽
Подробнее...
Гордеев Михаил Федорович
Все о кофе
Популярное издание о кофе: его происхождении, распространении, сортах, способах обработки и приготовления напитка. Книга знакомит с традициями употребления кофе в разных странах, приводит практические сведения о выборе, хранении и заваривании кофейных зёрен. Второе издание переработано и дополнено.
2 280 ₽
Подробнее...
Анфимова Нина Алексеевна, Татарская Лариса Львовна, Захарова Тамара Ивановна
Кулинария
Это фундаментальный советский учебник по технологическим процессам приготовления пищи в условиях массового производства на предприятиях общественного питания. В книге детально рассматриваются приемы и методы первичной (механической) обработки сырья, производство полуфабрикатов, а также пошаговые технологии приготовления и отпуска супов, соусов, горячих и холодных блюд. Особое внимание уделено требованиям к качеству готовой продукции, условиям и срокам ее хранения.
2 090 ₽
Подробнее...
Цыганенко Виктор Алексеевич, Здобнов Алексей Иванович, Соловых Зинаида Харлановна
400 блюд из рыбы
Справочное издание знакомит читателей с пищевой и биологической ценностью рыбы, кальмаров, крабов, их кулинарной пригодностью. В книге представлены рецепты 400 блюд из рыбы и с рыбой, технологии приготовления рыбных блюд национальной и иностранной кухни. Даны советы хозяевам по бережному отношению к продуктам питания. Рассчитана на широкий круг читателей.
1 140 ₽
Подробнее...
Сборник
1000 рецептов старинной кухни
Основу книги составляют рецепты из русского кулинарного наследия, рассчитанные на приготовление блюд в домашних условиях.
Предназначена для домашних хозяек, как опытных, так и начинающих, а также для кулинаров-любителей, пробующих силы в искусстве приготовления пищи.
3 800 ₽
Подробнее...
Майер Катя
Samsung. Книга рецептов для приготовления пищи в микроволновой печи
Данное издание представляет собой сборник рецептов для микроволновой печи. Оно включает в себя правильность приготовления, предостережения и лучшие, вкусные, а также быстрые рецепты.
1 140 ₽
Подробнее...
Поливалина Любовь Александровна
Дом и хозяйство. Магия соусов и пряностей
Эта книга посвящена соусам и пряностям, которые придают неповторимый вкус кулинарным шедеврам. Используйте рецепты использования различных пряностей, чей «возраст» превышает тысячелетия, и почувствуйте себя настоящими кулинарными мастерами.
3 800 ₽
Подробнее...
Галиева Элла Геннадьевна, Кочерга Анна Антоновна, Кочерга Александр Иванович
Народная кухня
В книге читатели ознакомятся не только с рецептами (их приведено около 1000) и технологией приготовления пищи, но и с характерными особенностями кулинарного искусства и степенью "рациональности" той или иной представленной кухни.
Кулинарные рецепты в основном рассчитаны на четыре порции.
1 349 ₽
Подробнее...
Лемкуль Лидия Михайловна
Праздничный стол
Эта книга рецептов построена не обычным образом, а создана с выдумкой, которая порадует всякую хозяйку. Открывает ее большой раздел "Что приготовить в выходной день. Десять вариантов обедов для каждого сезона". То есть нам предлагают десять обедов, которые лучше всего готовить весной, по десять - для лета, осени и зимы.
Второй раздел называется "Если к вам неожиданно пришли гости". В нем собраны самые простые и легкие рецепты блюд, которые можно приготовить на скорую руку и при этом приятно удивить визитёров.
Затем идут праздничные обеды и ужины - пятнадцать меню обедов и пятнадцать ужинов, то есть большой хороший выбор рецептов.
Конечно же, есть здесь и сладкий стол для торжественных случаев, и закусочный стол, и напитки для праздничного стола.
Кому-то может показаться минусом отсутствие фотографий, но мало-мальский опыт готовки может легко это компенсировать. Главное, что рецепты даны подробные и понятные, а также проверенные профессионалами, что, конечно же, делает книгу весьма привлекательной для использования.
2 470 ₽
Подробнее...
Алямовская Вера Анатольевна
Страна советов. 700 домашних салатов
В книге представлена уникальная коллекция рецептов различных салатов, которые удовлетворят даже самый взыскательный вкус хозяек.
1 539 ₽
Подробнее...
Дикинсон Джилл, Гудвин Джулия
Детские праздники. Сотни замечательных идей, как их подготовить и провести
Практическое руководство по подготовке и проведению детских праздников. В книге собраны идеи тематических вечеринок, советы по планированию, оформлению, приглашениям, играм, угощениям и организации безопасного и увлекательного праздника для детей разных возрастов. Среди предложенных тем — бал чудовищ, праздник красок, мир животных, Дикий Запад, необитаемый остров, цирк, космический век, танцевальный вечер и олимпийские игры.
1 539 ₽
Подробнее...
Волчек Наталья Михайловна (сост.)
Лечебная кулинария
В книге "Лечебная кулинария" доступно для каждого читателя даются рекомендации по лечебному питанию. Отдельно можно ознакомиться с разными направлениями в области питания (вегетарианство, натуральное питание и т. д.). Большое внимание уделено характеристике болезней и тому, как при помощи питания избежать многих из них, сделав свою жизнь более радостной. Небольшой раздел посвящен детскому питанию, ведь многие болезни начинаются с детства. Блюда, приведенные в книге, не станут для читателя сложными в приготовлении и не займут много времени.
1 349 ₽
Подробнее...
Кальвик Сильвия
Эстонская кухня
«Эстонская кухня» Сильвии Кальвик - это вдохновляющее путешествие в мир традиционных эстонских блюд. Книга предлагает более 50 рецептов, начиная от закусок и супов до десертов, акцентируя внимание на аутентичных ингредиентах и методах приготовления. Это второе дополненное издание позволяет читателям насладиться не только классическими, но и новыми рецептами, которые автор исследовала и адаптировала. Подходит как для новичков, так и для опытных кулинаров.
1 140 ₽
Подробнее...
Киселева Т. Г., Кочеткова А. А. (сост.)
Доступная кулинария
Книга 'Доступная кулинария' предлагает ряд простых рецептов для любой хозяйки. В издании представлены разнообразные блюда, которые помогут разнообразить повседневный стол и научат готовить с удовольствием. В издании даются советы и рекомендации по приготовлению блюд в домашних условиях.
1 140 ₽
Подробнее...
Бургерштайн Ули П., Шургаст Хуго
Справочник покупателя. Витамины
Это компактный карманный гид для тех, кто хочет осознанно подходить к выбору продуктов и заботиться о своем здоровье. В книге в удобной форме систематизированы сведения обо всех основных витаминах, макро- и микроэлементах. Авторы детально разбирают их биологическую роль в организме человека, описывают последствия и симптомы дефицита, а также дают практические рекомендации по оптимальному суточному потреблению нутриентов для сохранения энергии и крепкого иммунитета.
1 349 ₽
Подробнее...
Майр Петер
Справочник покупателя. Белки, жиры и углеводы
Прочтите, какие углеводы, жиры и белки прибавляют вес, а какие поставляют ценную энергию и придают стройность фигуре. С помощью контрольных списков, таблиц и вы сможете устранить недостатки в питании и составить свой индивидуальный список покупок.
1 349 ₽
Подробнее...
Смольницкая София Вангелова
Закуски и холодные блюда
В предлагаемой советскому читателю книге содержатся рецепты к так называемой холодной кухне, предназначенные для завтраков, полдников, ужинов, закусок к обеду и праздничному столу. Автор книги - преемница трех поколений фамильных кулинаров, приобретшая известность благодаря изданию многих кулинарных книг в различных аспектах, дает идеи не только по приготовлению вкусных блюд, но и по эстетическому оформлению и оригинальному сочетанию отдельных продуктов. Состав всех рецептов удобен для применения в домашних условиях.
Книга будет ценным пособием по поварскому делу для широкого круги читателей.
1 140 ₽
Подробнее...
Родионова Ирина (сост.)
Лакомка. 1000 салатов и закусок
"1000 салатов и закусок" предлагает традиционные и оригинальные рецепты для разнообразия вашего стола. В книге собраны простые и сложные салаты, благодаря которым вы сможете создавать настоящие кулинарные шедевры. Каждое блюдо отличается пользой, насыщенностью и лёгкостью в приготовлении, что делает ее идеальным помощником на кухне.
2 090 ₽
Подробнее...
Сборник
Кухонная азбука. Полезные советы
Эта книга - первая из предполагаемого цикла изданий по кулинарии. По своему составу она очень разнообразна и содержательна, хотя и охватывает всего лишь один из этапов приготовления обеда - салаты и закуски. Кроме многочисленных рецептов, а их в книге более тысячи, даны сотни полезных советов по многим кухонным и кулинарным мелочам. Они помогут хозяйкам, особенно молодым, сориентироваться в необъятном море кухонных хлопот. Ведь спокойствие и счастье семейного очага главным образом зависят от правильно поставленного домашнего хозяйства. Эти слова являются неопровержимой истиной, в которой, к сожалению, многим приходится убеждаться лишь после длинного ряда всевозможных огорчении и испытаний. Для правильной постановки всего домашнего хозяйства необходимы не только знания, но и Опыт. Опытности, конечно, не заменят никакие советы, но зато в значительной степени облегчат и ускорят приобретение практических навыков, избавят от массы бесполезного труда и ненужных затрат, подскажут, как поступить в том или ином затруднительном для хозяйки случае.
2 090 ₽
Подробнее...