Кулинария
Сортировать:
Блэк Кеда
От салата до стейка
Книга Кеды Блэк 'От салата до стейка' предлагает широкий ассортимент рецептов, которые помогут любому кулинару, от новичка до профессионала, освоить искусство приготовления различных блюд. Специальная подробная пошаговая фотосъёмка обеспечивает лёгкость в освоении рецептов.
1 633 ₽
Подробнее...
Ковалев Вячеслав Михайлович, Могильный Николай Петрович
Рецепты русской кухни
Обычаи и традиции, связанные с русским застольем, популярные и давно забытые рецепты всевозможных кушаний и напитков — обо всем этом и многом другом читатели узнают из этой книги.
1 863 ₽
Подробнее...
Домодедова О. (сост.)
Лучшие рецепты для микроволновой печи
Микроволновая печь — удивительное изобретение современной цивилизации. С ее помощью вы быстро сможете разогреть или приготовить оригинальные блюда, лучшие из которых представлены в этой книге. Доступные и изысканные рецепты закусок, первых и вторых блюд, десертов придутся по душе самым прихотливым гурманам. Эта книга станет незаменимым помощником на кухне для тех, кто ценит время и качество.
2 070 ₽
Подробнее...
Башкатов Олег Николаевич (ред.)
100 рецептов французской кухни
Эта книга представляет собой сборник из 100 рецептов аутентичной французской кухни. Под редакцией О.Н. Башкатова, издание охватывает разнообразные блюда, от закусок до десертов. Книга будет полезна как опытным кулинарам, так и начинающим, стремящимся освоить основы французской кухни.
1 863 ₽
Подробнее...
Башкатова Ольга Николаевна (ред.)
100 рецептов французской кухни
Эта книга предлагает читателю обширную коллекцию из ста рецептов аутентичной французской кухни. Издание под редакцией О. Н. Башкатова представляет собой прекрасное руководство для тех, кто хочет изучить и освоить разнообразные кулинарные техники и вкусы Франции. Здесь вы найдёте рецепты на любой вкус — от классических блюд до инновационных кулинарных решений.
2 760 ₽
Подробнее...
Козеко Александр Иванович (ред.), Волынский В. Б. (ред.)
Мы хорошо готовим
Мы хорошо готовим - это кулинарная книга, которая предлагает широкий спектр рецептов, подходящих для различных случаев. В книге представлены блюда из мяса, рыбы, овощей, а также соусы и салаты. Издание призвано помочь хозяйкам совершенствовать свои кулинарные навыки и вдохновить на приготовление изысканных блюд. Книга является переводом с немецкого издания 1968 года и была выпущена в Минске в 1983 году.
2 760 ₽
Подробнее...
Ханус София
Как шить?
Книга "Как шить?" Софии Ханус представляет собой практическое руководство для тех, кто хочет освоить искусство шитья. Переведённая с польского языка, она охватывает основные техники и приемы, необходимые для начинающих портных. Издание содержит множество иллюстраций и пошаговых инструкций, которые помогут понять и освоить процесс создания одежды.
2 530 ₽
Подробнее...
Шалимов Сергей Андреевич, Шадура Елена Авраамовна
Современная украинская кухня
В практическом руководстве публикуются рецепты и технология приготовления блюд, а также изделий украинской кухни, разработанные на основе рецептов и способов приготовления старых украинских блюд. Приведены рецепты новых блюд из продуктов, которые применяются в современном питании. Заслуживают внимания характеристика пищевой ценности отдельных продуктов и рекомендации по организации рационального питания. Приведены также советы, касающиеся сервировки стола, порядка подачи блюд и напитков.
2 530 ₽
Подробнее...
Мазуркевич Сергей Александрович
Энциклопедия заблуждений. Питание
Еда может подарить нам здоровье и долголетие, а может - болезни и преждевременную старость. Все зависит от того, что мы едим, как, сколько, с кем, что при этом думаем и в каком настроении готовим пищу. Поэтому очень важно иметь достоверную информацию о продуктах питания и способах их приготовления. В предлагаемой вашему вниманию книге собрано и проанализировано огромное количество современных мифов и заблуждений, связанных с питанием. Чтение этой книги будет для вас не только увлекательным, но и полезным, ведь многое из прочитанного вы сможете применить на практике. От мифов - к реальному знанию, от знания - к здоровью и долголетию!
2 530 ₽
Подробнее...
Розенбаум Геннадий
Лучшие рецепты еврейской кухни
Эта книга предлагает традиционные и современные рецепты еврейской кухни, которые поразят всех любителей вкусной и сытной еды. Все предлагаемые блюда легко приготовить в домашних условиях, сохраняя аутентичность и богатство еврейской гастрономической традиции.
2 530 ₽
Подробнее...
Похлебкин Вильям Васильевич
Национальные кухни наших народов
Книга познакомит читателя с национальными кухнями народов нашей страны. В ней впервые обобщены сведения об истории создания, совершенствовании особенностях каждой из национальных кухонь, дана подробная характеристика их, приведены технологические приемы и рецепты приготовления основных национальных блюд. Особое внимание уделено классическим образцам кулинарного искусства народов нашей страны. Книга предназначена для самого широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием и для домашних хозяек, и для работников общественного питания.
3 450 ₽
Подробнее...
Лагутина Светлана Владимировна, Лагутина Лидия Анатольевна
Кулинарная школа Лагутиных. Соусы. Сборник кулинарных рецептов
Книга предоставляет широкий выбор рецептов различных соусов, подливок, заправок и приправ для домашней кухни. Издание направлено на помощь хозяйкам в приготовлении разнообразных блюд, делая их более привлекательными и вкусными. Подробные описания и советы по использованию помогут даже начинающим кулинарам создать идеальные дополнения к различным блюдам.
2 070 ₽
Подробнее...
Савенкова Виктория Александровна
300 рецептов блюд из птицы
Эта книга предлагает 300 разнообразных рецептов блюд из птицы, включая мясо курицы, утки и индейки. Рецепты подойдут как для повседневного, так и для праздничного стола. Включая советы по использованию разных частей птицы и сочетанию с разнообразными ингредиентами, книга станет полезным справочником для хозяйки, стремящейся удивить и порадовать домочадцев и гостей.
1 840 ₽
Подробнее...
Джелепов Николай, Белоречки Александр Димитров
Молочная кухня
Предлагаемая книга посвящена вопросам приготовления разнообразных блюд из молока и молочных продуктов с исчерпывающим описанием их питательных качеств. В ней указана и выдвинута на передний план всесторонняя польза употребления в пищу молока как важного фактора для человеческого здоровья. В этой связи дано большое количество рецептов вкусных и легко приготовляемых блюд - завтраков, супов, вторых блюд, десертов, напитков и др.
Эта книга может быть использована широким кругом читателей: домашними хозяйками, рабочими, поварами заведений общественного питания, инструкторами по питанию, инженерами-технологами, а также учащимися техникумов, институтов и школ, подготовляющих кадры для сети общественного питания.
1 035 ₽
Подробнее...
Соловых Зинаида Харлановна
Капустные овощи и блюда из них
В книге дана характеристика различных видов капусты, показана их пищевая ценность. Приведены рецепты домашнего приготовления холодных и горячих блюд из белокочанной, цветной, брюссельской, савойской, краснокочанной капусты, кольраби и брокколи. Предложены способы консервирования капустных овощей.
1 150 ₽
Подробнее...
Трунова Наталья Ивановна
Старинная кухня. Скоромные и постные блюда. Пасхальный стол
Эта книга познакомит читателя с разнообразием старинной русской кухни, включая скоромные и постные блюда, а также рецепты для пасхального стола. Автор делится секретами приготовления традиционных блюд, позволяя погрузиться в историю и культуру русского кулинарного искусства.
2 070 ₽
Подробнее...
Успенская Надежда Родионовна, Ловачева Галина Николаевна
Салаты и винегреты
В книге рассказывается о технологии приготовления различных салатов и винегретов из сырых и вареных овощей с добавлением рыбы и нерыбных продуктов моря, мяса, птицы. Особое внимание уделяется вопросам пищевой ценности приготовленных салатов и винегретов. Для поваров предприятий общественного питания.
1 380 ₽
Подробнее...
Скурихин Игорь Михайлович, Шатерников Валерий Андреевич
Как правильно питаться
В книге представлены научные основы рационального питания. Описаны основные пищевые вещества, значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ. Рассматриваются принципы целесообразного питания, различные пищевые продукты и их пищевая ценность. Книга будет полезна широкому кругу читателей, стремящихся к здоровому образу жизни.
1 610 ₽
Подробнее...
Бруннек Нинель Ивановна, Морозова Ирина Николаевна
Рыбная кухня
В книге, адресованной широкому кругу читателей, представлены рецепты приготовления в домашних условиях разнообразных блюд из океанической рыбы и нерыбных продуктов моря.
1 863 ₽
Подробнее...
Носач Надежда Ивановна
Кулинарная характеристика полуфабрикатов и готовых изделий
Учебное пособие "Кулинарная характеристика полуфабрикатов и готовых изделий" Н.И. Носача предназначено для учащихся профессионально-технических училищ. В книге рассматриваются операции механической кулинарной обработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания, технология тепловой обработки, а также способы изготовления полуфабрикатов и готовых изделий. Издание будет полезно не только студентам, но и практикующим работникам пищевой промышленности.
3 680 ₽
Подробнее...
Трушкина Людмила Александровна, Михайлов Владимир Сергеевич, Могильный Николай Петрович
Культура питания и здоровье семьи
В книге рассказывается об организации рационального питания современной советской семьи, составляющего основу ее физического и нравственного здоровья. Дается краткая характеристика продуктов питания, раскрываются их качества, приводятся рецепты приготовления дешевой и калорийной пищи. Рассматриваются различные режимы питания, в том числе сезонное питание. Уделяется внимание правильному питанию детей и подростков в семье. Для массового читателя.
1 863 ₽
Подробнее...
Успенская Надежда Родионовна, Ловачева Галина Николаевна
Библиотечка повара. Салаты и винегреты
В книге рассказывается о технологии приготовления различных салатов и винегретов из сырых и вареных овощей с добавлением рыбы и нерыбных продуктов моря, мяса, птицы. Особое внимание уделяется вопросам пищевой ценности приготовленных салатов и винегретов. Для поваров предприятий общественного питания.
1 380 ₽
Подробнее...
Энциклопедия молодой хозяйки
Эта книга поможет и молодой женщине, живущей самостоятельно, и той, которая недавно вышла замуж и не имеет достаточного опыта ведения хозяйства, научиться правильно распределять бюджет, вкусно и быстро готовить, содержать дом в чистоте и порядке, делать покупки и даже отдыхать – словом, жить разумно и в своё удовольствие.
1 863 ₽
Подробнее...
Калинина Ольга Александровна
Фуршетные фантазии
Несмотря на широкую популярность во всем мире, фуршет как вид застолья еще мало распространен у нас. Однако у такого приема много достоинств. В книге изложены основные правила успешной организации фуршета, рассказано о его преимуществах перед традиционным застольем. Вы узнаете, как правильно подготовиться к фуршету, оформить помещение в зависимости от статуса мероприятия, сервировать стол, какие блюда и как следует подавать. В книге представлены лучшие и разнообразные рецепты фуршетных блюд и напитков.
2 530 ₽
Подробнее...